食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0972-62-8662
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
トンネルを抜けると陳麻婆豆腐
-
{"count_target":".js-result-Review-177255511 .js-count","target":".js-like-button-Review-177255511","content_type":"Review","content_id":177255511,"voted_flag":null,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
far long
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
far longさんの他のお店の口コミ
-
喫茶 帆（谷町九丁目、大阪上本町、四天王寺前夕陽ケ丘 / 喫茶店）
-
スリーレイクスカントリークラブ（楚原、麻生田、三里 / その他）
-
パワー ラウンジ ノース（羽田空港第１ターミナル（東京モノレール）、羽田空港第１・第２ターミナル（京急） / その他）
-
サザンタワーダイニング（代々木、南新宿、新宿 / 洋食、フレンチ、バル）
-
栄雅 （虎ノ門、内幸町、虎ノ門ヒルズ / ラーメン、中華料理）
-
富士（御殿場 / 日本料理、居酒屋）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
敦煌
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0972-62-8662 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊崎駅から1,608m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル１２席、半個室は２～８、個室をつなげて２０人可。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室２部屋。要予約。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 大型駐車場隣接 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| オープン日 |
2006年9月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
別府/大分で過ごす最終日、飛行機の時刻まで何をするか、どこを巡るかという命題を前に私の指先が辿り着いたのは臼杵市。大分から車で1時間弱の郊外にある一軒の中華料理店でした。
レブーを斜め読みすると、
「ドライブイン然としたヤル気の感じられない店構え」
「え、この店でこの麻婆豆腐が！」
「やたらと調理に時間がかかる」
「鮮烈に辛いガチの麻婆豆腐！」
などなど。
気にならない方がおかしいくらいのコメントが並ぶ。これはこの眼、この舌で確かめてみなければ。
ということでカーナビに住所を入力。ひたすらに車を走らせました。
大分と臼杵の間はトンネルが。そこを抜けると臼杵市郊外。一度通り過ぎてしまいましたがカーナビが指し示す辺りの信号を右折するとその正面に店があります。確かにドライブイン、と言うか一昔前のロードサイドレストランといった佇まいですね。ここでガチの中華料理が出てきたらそりゃ驚くだろうな…とか思いつつ入店。
店内は控え目に言って雑然としています。窓際にテーブルが3卓。混んでたらどうしよう、とか考えていましたが先客1名が食事中。
空いているテーブルに座ると店主がやってきてお水を配膳してくれます。
後の時間が気になったのでメニューを斜め読みして間髪入れずに「麻婆豆腐をお願いします…こちらの激辛は…」と一品料理を尋ねると「すごく辛いですよ。ランチの麻婆豆腐を辛目にできますが」とおっしゃるので「じゃ、それでお願いします」となりました。結果的にナイス判断。
30分とか50分！とかの時間を聞いていたので店主の調理を気にしてましたが他に客もいなかったからか思いのほか早く15分もせず配膳。臼杵市の郊外でガチの麻婆豆腐とご対面です。
ランチセットの陣容はご飯、スープ、主菜の麻婆豆腐に副菜はコロッケとサラダ、漬物、杏仁豆腐。
おそらく…ですがコロッケは既製品、漬物はきゅうりのQちゃん。しかしセンターの麻婆豆腐はどこからどう見ても所謂「陳麻婆豆腐」。私が最近食べたものの中では銀座の桃花源の麻婆豆腐とまったくもって遜色ありません。これ、ガチですね。
早速がぶりと頂きました。
濃厚濃密な辛さと後から襲ってくる痺れ。ほろりとしたひき肉餡にとろんとした絹ごし豆腐。食べているうちに汗が滴り落ちる辛さ、そして痺れ。麻と辣の波状攻撃。
皿の周囲にはたっぷりとしたラー油の層が浮かび、餡のうま味が強烈ですね。ご飯が面白いように進みます。これは確かに美味しい。麻婆豆腐にそれほどフォーカスしたことはなかったけれど生涯三指に入る、といっても過言ではないかもしれません。
一方でこの刺激を和らげようと啜った中華スープはとろみのある玉子とエノキのスープ。
このスープも柔らかい味わいで滋味深く感じられました。
最後に火照った舌をひんやりと休めるのは杏仁豆腐。こちらも香り高く美味しい。
激烈に美味しい麻婆豆腐と中華スープに杏仁豆腐の組み合わせ。そこに敢えての副菜のコロッケとサラダ。
このアンバランス加減ももはや当店の味のうちなのかもしれませんね。会計を済ませると外税で￥990でした。地域性を勘案しても安い。
しかしこの店を形容するには語彙力が不足していますが…何ゆえにこの場所でこの雰囲気の中で、この料理がという疑問がぬぐえません。
意外性のある店って時折、偏屈な店にブチ当たったりもしますが穏やかな店主のワンオペで店内には奇妙なインストの最近のポップスが流れていたかな。新しい学校のリーダーズの「オトナブルー」やんか…て紅白以来耳にした、とか。
メニューも都内の有名な中華料理店並の充実度で気になりますがここで複数人で料理を食べまくるイメージは超おぼろげ…
大分県内を車で移動することがあれば、前後に時間の余裕があれば立ち寄って先ずはこの麻婆豆腐でひと汗かかれることを強くオススメする次第。(;'∀')