りゅうきゅう丼、歯切れ良く軽快な : しののめ

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

りゅうきゅう丼、歯切れ良く軽快な

2022.07 昼

・りゅうきゅう丼セット 980円

 大分市鶴崎、海鮮料理屋。
 コロナ対策はしっかりめで、
 2022.07時点でも記名あり。
 ランチ時間に滑り込み、
 客は僕だけ、コロナ禍では
 ありがたいシチュエーション。

 ランチは1000円以内から、
 少し高いものまであった。
 りゅうきゅう丼を見つけた。

 りゅうきゅうは大分の家庭料理では、
 当たり前で普通のメニューで、
 一昔前はお店で出している処は
 少なかった気がする。


・りゅうきゅう丼セット (3.7)
 お茶漬けにしたくない良いバランス。
 たいていのりゅうきゅう丼は、
 食べる途中でお茶漬けにしたくなる。
 だいたい、りゅうきゅう(刺身のヅケ)が
 グニュって食感だったり、
 風味に古さを感じたりするから。
 ここは、そんな事は無く、
 サクっと歯が通り、薄い刺身。
 刻み海苔と大葉の風味もあり、
 山葵が美味しいし。
 山葵を水に浸浸すと風味が飛ぶからね。
 タレが白米の中心にかかっていて、
 塩梅も良い。
 魚はアッサリしたブリ、
 ヤズ(イナダ)じゃなかろうか。
 りゅうきゅうには持ってこいだ。
 味噌汁はちとしょっぱめ、
 茶碗蒸しは具沢山、
 切り干し大根はおでん的な出汁強め、
 漬け物は普通。


 茶漬けにしたくないりゅうきゅう丼は
 個人的に珍しい。

  • しののめ - ・りゅうきゅう丼

    ・りゅうきゅう丼

  • しののめ - ・具はワカメだけ

    ・具はワカメだけ

  • しののめ - ・写真を撮る前に混ぜてしまった

    ・写真を撮る前に混ぜてしまった

  • しののめ - ・何か何処かがオデン味

    ・何か何処かがオデン味

  • しののめ - ・りゅうきゅう丼セット 980円

    ・りゅうきゅう丼セット 980円

  • しののめ - ・アイスコーヒー付き

    ・アイスコーヒー付き

  • しののめ - ・布オシボリ

    ・布オシボリ

  • しののめ - ・カワハギとタイラギ、ヤマノカミが卵を生む貝(ウルトラマニアック)

    ・カワハギとタイラギ、ヤマノカミが卵を生む貝(ウルトラマニアック)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
しののめ
ジャンル 海鮮、居酒屋
予約・
お問い合わせ

097-522-0224

予約可否

予約可

住所

大分県大分市中鶴崎1-1-14

交通手段

JR、バス、マイカー

鶴崎駅から192m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:45

    • 17:00 - 23:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    祝日~22'00(21'30)
予算

¥3,000~¥3,999

~¥999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

100席

個室

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

25台

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

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鮮度抜群の海鮮料理に定評のある「しののめ」

初投稿者

モモイ404モモイ404(2)

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