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新潟県村上市脇川の『笹川流れ 塩工房 / Salt&Cafe』に行って来ました。
笹川流れで塩を買って帰ろうと思い、笹川流れ 塩工房に寄りました。
塩を販売する店内には手作り海水塩の塩工房...
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こんばんは亀治です。新潟県村上市にある、salt&cafeと言うお店に行ってきました。
このお店はカフェなのですが、隣接する工房で塩を作っています。
メニューはカフェではパスタやカレー等が...
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海沿いの道を走っていると
塩工房があり
平釜で炊き上げているところが見れるかなぁ
と、おじゃま
平釜と、同じ空間にお塩が売っています
塩の味見もできて買いやすい
職人さんが釜に沈ん...
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お目当ての道の駅がまさかの改修工事でお休み…震災の影響だったのだろうか?失意の中、車を走らせる…。暫く走ると道路沿いにSALT&CAFEの文字が見えたので寄ってみました。この辺りは「塩工房」が軒並みあ...
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写真は、波しぶきアイスコーヒー 400円✨
アイスコーヒーをストローでかき混ぜる音って、心地よいですね✨
シロップを若干入れて、海の磯塩をひと匙…
波しぶきアイスコーヒーの出来上がり...
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笹川流れから、車で10分ほど。
海岸に迫り出したテラスのある、眺めのいいカフェ。
塩かけソフトクリーム350円。
バニラのソフトに、卓上にある自家製の玉藻塩を思う存分振りかけて。
甘さ...
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店名 |
salt&cafe(ソルト アンド カフェ)
|
---|---|
ジャンル | カフェ |
予約・ お問い合わせ |
0254-78-2468 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
越後寒川駅から1,065m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
50席 (テラス25席) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
有 30 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、海が見える、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
薪を使った伝統的な手法で精製する塩工房に併設されたカフェ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[月]
10:00 - 16:00
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10:00 - 16:00
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10:00 - 16:00
[木]
定休日
[金]
10:00 - 16:00
[土]
10:00 - 16:00
[日]
10:00 - 16:00
アクセス方法を教えてください
越後寒川駅から1,065m
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新潟県村上市脇川の『笹川流れ 塩工房 / Salt&Cafe』に行って来ました。
笹川流れで塩を買って帰ろうと思い、笹川流れ 塩工房に寄りました。
塩を販売する店内には手作り海水塩の塩工房が見学できるようになっています。
薪でガンガンに海水を沸騰させ煮詰めているので、さすがに店内は暑いですけど迫力満点です☆
お目当ては塩ですが、塩と言っても色々とありまして…
玉藻塩と塩の...
塩工房では、昔ながらの塩作りの工房や海側にはカフェがあります。
海水を何度も布を通し、じっくり時間をかけて煮詰めると塩の結晶ができます。
15時間も煮詰めるそうです。昔ながらの塩は工場で大量生...