割烹 吉源
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鮭づくし会席に感動を覚える
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りありてい
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店舗基本情報
| 店名 |
割烹 吉源（よしげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、牛料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0254-52-2155 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
村上駅から1,229m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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村上の秋の風物詩、三面川（みおもてがわ）の鮭。いまも家々では正月のために鮭を塩漬けにして干す習慣が残っており、軒先、ベランダには腹から開いた鮭がずらりとならんでいる。
村上では鮭の食べかた、調理法が100も200もあるという。でもって、村上の人は、鮭を頭からしっぽ、骨にいたるまで食べつくすといわれ、「ネコがぐれる」とも言われる。
そんな村上の「鮭への偏愛」を感じさせてくれる店が、この「吉源」だ。鮭づくしは、料理自体は6000円あれば食べられる。前もって予約する必要がある。
れっきとした料亭であり、もちろん個室にとおされるが、必要以上にかしこまることはない。
訪れたのが12月半ばとあって、主人は「シーズンが終わったところで、存分にお出しできない」と言っていたが、なんのなんの。あの手この手で、楽しませてくれる。村上の地酒、〆張鶴や大洋盛をかたむけつつ、しあわせな夜の一席。
このためにふたたび村上に行ってもいいと思うぐらいだ。