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山岳手打そば一寿
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サルピル・マンダ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
山岳手打そば一寿（いちじゅ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0254-33-3480 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
金塚駅から156m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） 宴会やお集まりに使用できます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 AM１１時３０分～PM２時まで禁煙 |
| 駐車場 |
有 １５台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カラオケあり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年4月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつかは行ってみたいと思っていたお店です。
なかなか伺う機会が無かったのですが、ようやく良いタイミングが出来て伺う事にしました。
「そばもん」という漫画をご存じでしょうか？つい最近（Ｈ２５．１）の連載のテーマが赤穂浪士討ち入り前に食べた蕎麦はどんなだったか？と言うのを考察していたのですが、そこのテーマのきっかけとなる店主が登場するのですが、そのお店の名前が「どこかで聞いた名前だよな・・・」と思っていたら、地域も新潟ですし「もしや？」と思っていたのですが、どうやら本当に存在するお店でした。
それ以上は深く検索かけずに「本当に良いタイミングで伺える・・・」と、楽しみにしていました。
蕎麦にこだわりを持つお店として地方雑誌にも紹介されています。韃靼（だったん）蕎麦を提供するお店としても有名かもです。
雪降り積もり白銀の、寒色がまったく強い冬世界・・・お店の向かいの駐車場は雪かきして無くギリギリ走行できる積雪量でギュギュギュッと突っ込み停めます。
なんかずっと昔にも来たような気がするお店かも・・・などと思いながらお店に入ります。
入り口で靴脱ぎ、店内に入るお店です。靴下穴空いてないかな？二階もスペースがあるみたいですが、団体専用かもしれません。
店内は木の印象が強い内装です。切株調のテーブル席など５卓ほど２０席ぐらいだったかと思います。
メニューを観ます。
鴨愛盛り１４００円が魅力的に見えます・・・
冒頭の案内の漫画にもなった堀部安兵衛討ち入り蕎麦は１５００円だそうです。天ぷらが付くと元禄大名蕎麦となり２０００円です。漫画を読んでから食べたほうが良いような気もしますが、汁は味噌垂れらしいです。
韃靼蕎麦と韃靼・蕎麦の愛盛りは共に１０００円。もりは８００円。岩海苔の乗った蕎麦は９００円。他色々ありました。
酒肴はそば屋にしては色々ありました。どれもこだわりがありうまそうでしたが、今は酒は飲めないので断腸の思いで断念です。
メニューにカロリー表示があったり、使う材料などの紹介を見ると、かなり健康にシフトしたお店のようですが、ややご主人が説得力をなくしている感が・・・逆に何やら、旨そうなものがいただける予感もありますが・・・
もりそばを注文です。大盛にも出来ますとのこと・・・結構珍しいですね。
比較的早いタイミングで提供です。蕎麦は十割蕎麦だそうです。かなり太いの細いの長いの短いのバラバラでした。小鉢もついていました。
藻塩も添えられています。塩でも食べてみてくださいとのこと。
では、箸先にチョンとつけそばを手繰る・・・塩がうまいのか？蕎麦の風味が増したのか？よくわかりませんが、ゆっくり食べられるなら塩蕎麦もいいですね。
塩蕎麦と言うと「いしいのそば」を思い付きますが、未食です。こんな感じなのかな？
太い部分は「もぐもぐ」と、細い部分は「ザルルッ」といただきました。
良いタイミングで、蕎麦湯も持ってきていただきます。・・・蕎麦湯が黄色っぽいのは韃靼だったんでしょうか？
薪ストーブがある店内・ご主人の雰囲気など非常に味があるお店です。
細くて、しなやかな蕎麦もいいですが、ごわっとした無骨な田舎そばもいかがでしょうか？