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肉山ぷに子口コミ965件フォロワー1,376人

3.7

－1人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2019/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

新潟・妻有ポークの最高峰「越乃紅」をしゃぶしゃぶで♪

日本三大薬湯である松之山温泉！
お宿を予約する時に、しゃぶしゃぶ付きのプランにしました。

地元でも限られた場所でしか食べられない、甘みのある熟成豚肉と聞いてワクワク。

こちらはレストラン利用のみもできるそうで、鉄板焼きも美味しそうです。

温泉を楽しんでお腹をすかせ、席に着くと、地元の味を集めたオリジナル前菜「温故知新」が待っていました。せっかくなので新潟の日本酒飲み比べセットもオーダー。

前菜は、目にも楽しい、可愛らしい一口サイズでの盛り付けです。

・あんぼ
→大根菜などで作ったあんを米粉の皮で包んで焼いた伝統食。優しい甘さでデザートみたい！

・醗酵豆腐
→地元豆腐をオリジナル味噌「まんまの味」にからめて熟成させた醗酵食品。日本酒に合う濃い目のお味。

・湯治豚
→魚沼の銘柄豚「妻有ポーク」を味付けし、温泉の熱で調理。柔らかくておーいーしーいー。

・菜々煮
→野菜を野菜の汁で煮た料理。野菜そのものの味が生かされています。

他にも、鱒などのお刺身や、鯉こくなんていう地元のものを使ったお魚料理も。
川魚はちょっと苦手な私でしたが、全く癖や臭いがなくて、美味しかったです。

そして、お待ちかねの豚しゃぶ。
きのこやお野菜もたっぷりついてきました。

ササッとしゃぶしゃぶして、ぽん酢またはすりおろし人参とりんごの特製のダレで頂きます。この人参とりんごのタレが激ウマで、結局こちらばかりを消費。
お肉は脂の部分がと～っても甘くて柔らかくておいしーい。
連れは、普段赤身しか食べないので、少量でギブアップしていましたが、脂大好きっ子の私が完食。

ちなみに、新潟なのでお米にも期待していましたが、美味しいですが感激するほどではなく。。。

お味はもちろん、種類も多かったし、少食ではない私達なのに、お腹がはちきれそうになるほど量があって、大満足の夕食でした。

素敵なお宿で、とっても気に入ったのでまた絶対に来ます！
ごちそうさまでした。

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ひなの宿ちとせ
ジャンル	料理旅館、郷土料理
予約・お問い合わせ	025-596-2525
予約可否	予約可
住所	新潟県十日町市松之山湯本49-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	津南駅から5,810m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 月定休日 ■ 営業時間【旅館日帰りプラン】※要予約 [火～日] 10:30～15:30 【ランチ館内食事処「松之山郷」】予約不要 [火～日] 11:30～14:00(L.O 13:30) ■ 定休日月曜が祝日の場合は営業、火曜休み営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.chitose.tv/
備考
初投稿者	mayucafe（262）
最近の編集者	aba25c（0） ... 店舗情報（'23/07/16 20:10） tak178tak（202） ... 店舗情報（'22/05/11 17:13）編集履歴を詳しく見る