中野屋 塩沢店
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秋のゴルフ行…①
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へぎ蕎麦の食感は好物です
毎年恒例の新潟）湯之谷行。
今回は、義父の90歳のお祝いを兼ねてちょっとした御一行様での旅行となりました。
関越道での旅は数多く、色々なところでの昼食をとってきましたが、今回は人数多く色々検討しました。
やはり、蕎麦好きが多い家族なのでへぎ蕎麦に決定。訪問して居ない蕎麦屋さんで大箱の
お店を探し、越後湯沢の中野屋さんを選ばせてもらいました。
へぎ蕎麦の「へぎ」とは、蕎麦を盛り付けるざるからへぎ取るように食べる事のようです。
蕎麦自体は、布のりを繋ぎに使用していて、ツルッとした食感が独特です。
布のりの、布は誤字では無く、十日町（妻有地区）の江戸時代からの、和服産業で使用した海藻からの布海苔だそうです。
妻有蕎麦の名称で、乾麺のメーカーなどは販売しています。
新潟とか、水の良い地域は何と言っても締める水が良い。
今の時期は豊富な雪解け水でしっかり締まって歯応え・喉越しにも影響しているのではないかと思います。（水に関しては、全く個人的見解です）
ツルッとした食感は、冷たい蕎麦だけで無く、かけ蕎麦にもよく合います。
必ずへぎ＋かけ蕎麦の注文になります(^^)
尚、中野屋さんのへぎ蕎麦はボリューム有りますが、蕎麦好き腹ペコおじさん基準に考えると、
一人で二人前は軽くいけます。其れに天ぷら盛り合わせは必須アイテム。
天ぷらもカリッと揚がっていて、海老二本・野菜多種で合格。一皿で二人分位あります。
GW前半の初日のお昼時、非常に混んでいましたが、待ち時間も短く、席に着いてからの食事提供も早かったです。ストレスなくいただけました。
ご馳走様でした。
また利用させていただきます。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中野屋 塩沢店（なかのや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| お問い合わせ |
025-778-3113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
塩沢石打ICから車で車で９分 大沢駅から1,002m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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秋の好天の日に関越道をドライブ！
平日は空いてて良いですね。
ただし、谷原の交差点を過ぎた陸橋が改良工事中で少し混み合いました。
それを過ぎればスイスイ気持ち良いドライブです。
まずは初日の昼食タイム。
朝8時30分すぎに自宅を出て、11時の開店前に南魚沼市の「中野家 塩沢店」に到着いたしました。
それでも開店待ちのお客さんの車が数台、地元の方々のようですが流石の人気店ですね。
すぐに座れて早速注文。
僕と次男は、天ざると舞茸天ざる＝各々1,485円＋大盛り165円
かみさんは、ざるそば＝880円＋とろろ550円
ざるそば系が届いてから、かけそば追加＝770円
それほど待つことなく提供されました。
早く行くといいことありますね。
8月のお盆前、午後1時すぎに訪問したときはなんとか駐車場には入れましたが、
大行列で名前を書いて待つことになりました。
しかし、1時間以上の待ちで、待つこと嫌いの一家なので速攻で諦め他店へ。
だがその他の蕎麦屋も三軒振られ、結局宿で持参のおにぎりランチとなりましたw
いつもはへぎを頼むのですが、今回は珍しく一人前ずつざるそば。
家族なので、気を使うことはないですが一枚ずつは食べ易いですね。
お蕎麦はしっかり良い水で〆てあり、ツルンツルンで喉ごし最高。
海苔が乗っている（へぎそばは海苔なしが基本）で香りもいいですね。
天ぷらは当然揚げたて、サクサク。
海老に大根葉・ピーマン・茄子・かぼちゃ・舞茸とボリューム満点。
かみさんが取ったとろろもお裾分けいただき旨し！
そろそろざる蕎麦を食べ終わる頃にかけ蕎麦到着＾＾
息子と丼を回して食べます。
こちらのかけ蕎麦も美味いんですよ。
やや薄めのお味ですが お出しがしっかりしていて蕎麦に合います。
舞茸天を残しておいてトッピングですｗ
食事している間もお客様来店続きで、平日にも関わらず客待ちルームでもはや並んでいました。
早めに伺って正解でした。
ああお腹いっぱい！
ごちそうさまでした。
また伺います。