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店名 |
掲載保留
麺屋吉祥 道の駅あらい店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
新井駅から2,502m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) |
席数 |
70席 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 平日ランチ時テーブル席には灰皿あります。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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道の駅あらいの一角にあるラーメン屋さんです
土日祝は通し営業らしく、中途半端な時間に伺ったため店内はガラガラ・・・
こだわりの特注麺を使用しているというつけ麺780円を選択
パートの女性でしょうか、お一人で調理をなさっているようです
新潟のラーメン本を眺めて待つ内に着丼♪
思いがけず清湯なつけ汁に意表を突かれた感が・・・・いただいてみましょう
伊勢海老や煮干しなどの乾物と、動物とのWスープというこのスープ
伊勢海老は私には感じず、よくある清湯のつけ汁で酸味があるタイプに感じられました
醤油のカエシは少し魚介を感じたかな?塩分はつけ汁としては低めです
それでは「国産小麦100% 長野の諏訪産小麦を使用した特注麺」に期待!
麺は一見すると普通の中華麺の中太で、縮れのある多加水麺
とくにこだわりを感じることはなかったです
強いて言えば、表面のグルテンがよく出ていましたね・・・
麺の上には、三枚肉(バラ肉)の薄~いチャーシューが2枚、パサめの鶏ムネチャーシュー
なぜかサイコロ状のチャーシューが2片ほど
細平メンマは普通な感じ、あとは板海苔
ネギは汁の器に入っています
つけ麺は1.5玉ということで、おやつにはちょっと多く、お残し・・・ゴメンナサイ
メニューをよく見てみたら、1玉に減量もできたそうで!失敗しました!
汁そばの「らー麺」もスープをいただきましたが、ライトな煮干し感のあっさり系ですね
こちらもおやつとしていただくにはちょうど良いかなという感想
フードコートとあまり変わらないお味でしたが、万人に嫌われにくいラーメンでもあります
ラーメン文化が栄えている新潟の中でも、妙高市あたりはまだ不毛地帯の様子
全国に名を渡らせるようなご当地ラーメンが開発されるといいですね~!