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この口コミは、abnyankoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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abnyanko 口コミ379件フォロワー497人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問6回目

4.3

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干とりそば　950円

娘は初のぬまのアジト体験。とりかわもやし味噌ラーメン。親二人は塩とりそばと煮干とりそば。三人で丼をローテしながら、滋味深い鶏ダシを楽しみました。
どれも美味しかったけど、三人で一致してとりかわもやし味噌ラーメンが一番好きとなりました。

3

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2023/12訪問5回目

4.3

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

しおとりそば950円

滋味深い鶏ダシ。胡椒の香りが鶏の風味をを引き出します。スープは意外に濁っていて、メンマが沈んでゆくととみるみる見えなくなります。上越濁りしおラーメン。
シコシコした黄色い麺がとても良く合っています。メンマの醤油味が、しおとりそばでは俄然引き立ちます。

5

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2023/03訪問4回目

4.3

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

鶏そばとかわ小丼のセット1280円

かわ小丼が超絶旨いです。
思いのほか脂っこくなくて、香ばしい。

鶏そばはダシがしっかりしていて、塩味薄めでしたが満足の旨さです。昔おじいさんが家庭で作ってくれた思い出の味だそうです。なんて素敵なおじいさんでしょう。

4

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2022/12訪問3回目

4.3

料理・味4.3
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

とりかわもやしみそラーメン1100円

旨みに甘み、キレに香ばしさ。
あっさりながら、適度な脂感。

私の中の味噌ラーメンランキング1位です。

麺は、味噌ラーメンにしては細いですが、このスープによく合います。コシのある黄色い中細麺です。

4

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2021/12訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

辛味噌もやしラーメン950円

味噌ラーメン推しのお店は少ないのですが、ここ沼のアジトさんは、数少ないその1店です。
辛味噌もやしラーメンは、鶏ダシの風味を大切にした味噌の使い方。ふわりと甘く、ピリリと辛い。ただ、個人的には、鶏皮もやし味噌ラーメンの方が評価高いです。

4

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2019/05訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

そうとう美味しいです

R1.5.4
来訪3回目。メニューがだいぶ変わりましたね。
「これでもかっ！」ていうくらい鶏にこだわっているとこに
好感が持てます。

今回、わたしは鶏そば、連れが鶏皮もやし炒め味噌ラーメンにして
半チャーハンは分け合っていただきます。

鶏そばがいいですね。
麺はコシのある中細麺、
スープは昔どこかでいただいた記憶のある鶏ダシ。
鶏チャーシューと若干醗酵臭のあるメンマがよく合います。

連れの頼んだ味噌ラーメンがものすごく良かったです。
巷によくある、味噌ですべて塗りつぶされるのと全然違います。
スープに味噌がふうわり香り、あっさりした味噌ラーメンでした。
そこに鶏皮炒めの味が加わり、鶏風味が押し出されて。

連れの丼と交換してからまた鶏そばをいただくと、
驚くべきことに、よりいっそう鶏そばの風味が印象深く香ります。
味噌がこれだけ美味しいと、その後に鶏そばってどうかなー…と思ったのですが、
全然！鶏そばの風味、すごいです。美味しいです。

昨日信州の、とある人気のラーメン屋さんで
行列に並んで味噌ラーメンをいただいたのですが、
ぬまさん、数倍美味しいです。

ごちそうさまでした。

1

鶏そば半チャーハンセット

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鶏皮もやし炒め味噌ラーメン

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ぬまのアジト
ジャンル	ラーメン、居酒屋
予約・お問い合わせ	090-4947-0095
予約可否
住所	新潟県上越市大町4-3-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高田駅から徒歩５分くらい。駐車場は無いです。高田駅から455m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:50 18:00 - 21:30 L.O. 21:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.instagram.com/numanoajito
オープン日	2013年11月25日
初投稿者	つぬ丸（136）
最近の編集者	ごち川うま蔵（608） ... 店舗情報（'22/09/14 01:34） n0907309（0） ... 店舗情報（'15/09/19 00:56）編集履歴を詳しく見る