安定の味 : 大漁ずし 長岡店

予算:
定休日
月曜日、日曜日

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3.7

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問4回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

安定の味

 お昼にちょっとお寿司をつまみたくなると、まずはここが念頭に浮かびます。ネタがいいし、シャリの大きさや酢の種類を選べるので、ほぼ間違いない。

 お昼は、わかたけ御膳セット(税込み2590円)で、握りのいくつかが違う壱の形、弐の形の2種類から選べます。今回はのどぐろの炙りやコハダが入っている弐の形をチョイス。握りは10巻で、ご飯を小さめでお願いしましたが、量は十分です。これに追加のうに(1巻、+300円)を頼みました。

 セットにはサラダと味噌汁、わらび餅、それに写真を撮り忘れましたがカキの生か焼きがつきます。コスパ十分。

  • 大漁ずし - わかたけ御膳セット(税込み2590円)弐の形

    わかたけ御膳セット(税込み2590円)弐の形

  • 大漁ずし - 追加のうに(+300円)

    追加のうに(+300円)

  • 大漁ずし - セットのたまご

    セットのたまご

  • 大漁ずし - わらび餅

    わらび餅

  • 大漁ずし - ランチメニュー

    ランチメニュー

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2023/01訪問3回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

磨きがかかってきました

 シャリの大きさと、赤酢か普通の酢飯かを選べるお寿司屋さん。この近辺では一番旨い寿司だと思うのですが、さらに磨きがかかってきたようです。

 平日のお昼に予約なしでお邪魔し、わかたけ御膳セット(税込み2290円)をいただきました。

 握りは、とろとろのイワシ、ふんわりしていてとろける食感の真鱈の白子、歯ごたえもあるホタテ、甘みととろける食感のとろ、こりこりツブ貝、新潟特産でねっとりした甘さの南蛮海老、サーモン、コリッとしたイカ、炙ったのどぐろ、ほっきの10巻。どのネタもいい。小ぶりで赤酢でしめたシャリとも相性抜群。特に白子、イワシ、絶品だったなぁ。

 セットとして、卵焼きとサラダ、茶碗蒸し、あら汁、デザートのプリンがつきます。

 とても美味しいのですが、大将一人でホールも担当していたので、出てくるまでに少し時間がかかりました。ゆとりのある時にお邪魔するのがいいと思います。

  • 大漁ずし - わかたけ御膳セット(税込み2290円)

    わかたけ御膳セット(税込み2290円)

  • 大漁ずし - 白子といわし、抜群

    白子といわし、抜群

  • 大漁ずし - セットの茶碗蒸しなど

    セットの茶碗蒸しなど

  • 大漁ずし - デザートのプリン

    デザートのプリン

  • 大漁ずし - メニュー

    メニュー

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2022/02訪問2回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

シャリの大きさを選べます

 長岡では珍しく赤酢のシャリで握ってもらえるお店です。注文の際に、赤酢か普通の酢飯か、シャリの大きさ(大か並か)を聞いてくれます。

 特撰握り・わかたけ(税込み1580円)を注文し、赤酢でシャリの大きさは普通でお願いしました。

 握りは10巻なのに、サービスでとろけるようなアジが追加されていました。大将、ありがとうございます。

 シャリのふんわりした握り方もいいのですが、とにかくネタがいい。新鮮さだけに頼らず、きちんと仕事がしてあり、食べ頃のタイミングを見越して握られたネタはとろりとした食感もあり、やっぱりうまい。

 サラダとみそ汁もつきます。もっと食べたくなった。

  • 大漁ずし - わかたけ(税込み1580円)

    わかたけ(税込み1580円)

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2021/04訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

ネタがいいし、赤シャリとご飯の量を選べるのも気が利いている

 長岡は周辺自治体と合併を繰り返し、「魚のアメ横」と地元が呼ぶ「魚の市場通り」がある寺泊まで市域に入ってしまいました。もちろんそれ以前から日本海の新鮮な魚介が流通しているので、寿司ネタには困らないのでしょうが、ここは特にうまい。しかも安い。

 ランチの「特上寿司わかたけ」(税込み1580円)は握り10巻に小鉢のサラダと味噌汁がつきます。この10巻、その日の仕入れで変わるのですが、いまは肝を載せたかわはぎ、のどぐろの炙り、ホタルイカの軍艦がほぼ定番で入っています。かわはぎに載せる肝の量もけちけちしていない。それ以外のネタも中トロやマグロの中落ち、佐渡の甘エビなど、これでもかという豪華版。この日は活〆ひらめまで入っていました。

 しかも、赤シャリか白シャリ、シャリの量まで選べるので、自分好みにカスタマイズできるのがうれしい。

 これ、銀座で食べたら軽く倍の値段はしますね。長岡、サイコー。

  • 大漁ずし - 10巻です

    10巻です

  • 大漁ずし - 赤シャリ、小ぶりを選択

    赤シャリ、小ぶりを選択

  • 大漁ずし - この肝の量

    この肝の量

  • 大漁ずし - 特上寿司わかたけ(税込み1580円)

    特上寿司わかたけ(税込み1580円)

  • 大漁ずし - お店の外観

    お店の外観

  • 大漁ずし - ランチメニュー

    ランチメニュー

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店舗基本情報

店名
大漁ずし 長岡店
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0258-33-3611

予約可否

予約可

住所

新潟県長岡市城内町3-5-1 レーベン長岡 1F

このお店は「長岡市古正寺町117-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

長岡駅から294m

営業時間
  • 火・水・木

    • 11:30 - 14:00
  • 金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:00
  • 月・日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、Master、JCB)

電子マネー可

(QUICPay)

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

24席

(カウンター4席、テーブル(4人掛)3、小上がり席(4人掛)3)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2018年12月3日

初投稿者

swimm931swimm931(14)

最近の編集者

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