長岡～駅前寿司の生き残り戦略（再訪） : 富寿し 長岡駅前店

２０２３年１１月１１日 再訪
１年半ぶり連れと訪店。
１２時３０分に入店、先客４人ほどか。
地元商工会議所が発行するお得なパスポートを活用。
ポキパス限定握り１５００円。
内容はまあまあ。
ただ駅前店限定の同内容より金額が高い気がする…。

２０２１年４月７日  再訪
旧ログが昼夜兼用投稿だったので分離しました。
夜・テイクアウトの利用は経験あり。
１２時１５分に入店、店内１階は先客１人。
入口に除菌スプレー、検温ナシ、店内換気は不明。
カウンターにパーテーションは無い。
寿司三昧１６２８円を。
直ぐに茶わん蒸しと小鉢が供される。
小鉢は切り干し大根、茶わん蒸しは普通。
５分で握りと味噌汁が配膳。
全１１貫の寿司だが、どうにもイマイチな印象。
前回のログを見ても一貫減って価格は上昇している。
味の方もランチとしては平均的だが、コスパはイマイチ。
来るたびにランチの評価が下がっている。
間もなく駅東口の店が近くに移転してくる。
競争して良い方向に繋がれば、コチラとしても有難い。

２０２０年８月１３日  再訪
お盆期間中で各所が行列の為、コチラに。
１３時３０分に入店、先客２人。
入店早々に１４時閉店を告げられ了承して。
寿司三昧１４８０円を。
全１２貫の内容は普通。
スクランブルエッグのような玉子軍艦が個性的。

２０１７年８月６日 再訪
大相撲アオーレ場所の合間で昼食を。
自分は寿司三昧１３８０円。
連れは海鮮ちらし蕎麦１１００円。
まずサラダがポテトサラダだったのはビックリ。
全く寿司とは合わない…。
寿司三昧もタルタルソースのような軍艦巻きがあった。
全体通し残念なランチ。。。評価を下げました。

２０１４年１２月１５日 初見
気になっていた新規オープンのコチラに訪問。

１２時過ぎに入店。
一階カウンターに先客３人。
カウンター背後には暖簾で仕切られたテーブル席がある。
まだ綺麗なカウンターが気持ち良い。
注文は握り御膳９２０円を注文。
選べる皿は鶏唐揚げ、豆腐ハンバーグから選択する。
迷いながらも豆腐ハンバーグにする。
３分でサラダ、茶碗蒸しが配膳。
葉物中心のサラダはフレンチドレッシング。
茶碗蒸しは鶏、銀杏、椎茸と王道の中身。
５分後に握りが供される。
内容は以下の通り。
赤身
烏賊
鯛
イクラ
ボタン海老
貝ヒモ軍艦
シャリは小ぶりで食べやすい。
この価格でイクラは嬉しい。
味噌汁はワカメと麩の普通の味噌汁でイマイチ。

男性のランチとしては少しボリュームが足りない気もする。
が、個人的には良いと思う。
満足&満腹ごちそうさまでした。

２０２１年１１月２０日 再訪
少しコロナも落ち着いた雰囲気なので、連れ母を誘い外食。
当初は別店の予約を試みるも満席で断念。
カウンターでの寿司を希望したのでコチラを。

１８時に入店、先客の入りほぼ満席。
予約して正解でした。。
入口に除菌スプレー、検温ナシ、店内換気は出入口未開放。
テーブル・カウンターにパーテーションがナシ、席間は従来営業時との差は不明。
ただカウンターを予約していたが、目の前のネタケースは空っぽ。
拭き残しの目立つネタケースが目の前では何のためにカウンターを予約したのやら。
店のおススメを中心に注文しましたが、非常に残念な気分で店を後に。
以下、気づいた点です。
・ドリンクは配膳が速いですが、食べ物は３０分かかりました。
　見ていても明らかに板場、調理場の人数不足かと思われます。
・イベントのペーパーチキン１つは黒焦げでした。
・本日おススメ御造りのコスパが悪すぎ。
・ともかくシャリが硬く固めすぎ、機械の方がマシかも。
久しぶりの訪店でしたが、再訪は当面考えられません。
評価も０・３下げました。

２０１９年３月９日  再訪
連れと二軒目に。
鉄火巻、梅紫蘇巻、鯖、こはだ、サーモンなど。

２０１６年６月４日 再訪
パル街の４軒目で再訪。
ピンチョスは３貫の握り。
赤身・石鯛と貝。
連れはウーロン茶、自分は日本酒。
冷やでしっかり一合以上あり満足でした。

２０１５年１２月２９日 再訪
本年ラストの外食を連れとコチラに。
一年ぶりの再訪となりました。
入店早々、一階奥のテーブル席から酔っ払いの怒声に閉口（苦笑）
暫しガマンと生ビール６００円と小ビール４００円を注文。
晩酌三点盛り５００円、海鮮サラダ８００円を注文。
三点は味噌漬けチーズ、アンキモ、サーモン酒粕漬けイクラ添え。
確かに晩酌にぴったりの内容です。
海鮮サラダは海老、赤身、蛸、帆立とボリュームたっぷり。
ようやく騒ぎが落ち着いてきたトコで穴子白焼き９５０を注文。
当然ながら厳選吉乃川を熱燗５００円にスイッチする♪
ボチボチって事で握りにチェンジする。
オススメを中心に連れと以下を注文。
ハタ・ヒラメ３００円
小肌・タラコ巻・納豆巻き２００円
松鰈・生鯖・セイカイ（ウスメパル）２５０円
鉄火巻４００円
やはり上越の鮨屋なのでセイカイなど変わった呼び名のネタがありました。
こんなトコをカウンターで色々聞きながら食すのは楽しいですね。
特に秀逸だったネタは生鯖とヒラメでした。