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1ヶ月振り2度目の訪問
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淡麗しょうゆらーめん 800円 チャーシュー 220円
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淡麗しょうゆらーめん 800円 チャーシュー 220円
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淡麗しょうゆらーめん 800円 チャーシュー 220円
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淡麗しょうゆらーめん 800円 チャーシュー 220円
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完食完飲腹パンフィニッシュ
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卓上アイテム
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卓上調味料
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おしながき
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説明
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初訪問
長年に渡る長岡出張、でもこのお店は初訪問。食べログ検索で決めました。10年前にオープンしたみたいです。長岡出張は15年以上前からだから私の方が先輩だ(^^)v
平日昼11時40分ぐらいに駐車場に到着しましたがどこに停めれるか分からず後から来た2台に先に停められ、でも直ぐ空いたので無事停められました。店内入ってビックリ、モダン、広い、きれい、スタッフ女性だけ、諸々。最後のカウンター席が空いてました。ラッキー。淡麗しょうゆらーめん800円にメンマトッピング120円、大盛は無料、躊躇なく大盛に。暫し待ちます。っと言ってる間に待ちがどんどん増えていきます。
着丼、高さのある丼、ネギがたっぷり、その上に生生姜が乗ってます。
先ずはスープから……、美味い。ホントに淡麗だけど旨味が深いところにしっかりある感じ。続いて麺を……、(@_@)(@_@)(@_@)！！美味い！なんだこの麺は！美味い。中細麺っていうのかな？とてもしっかりした美味さの麺です。これは衝撃。メンマもあっさり系、ネギもとても麺とスープに合います。このメンマは濃厚しょうゆらーめんに合うのかなぁ？高さのある丼の底の方までぎっしり麺が詰まってます。チャーシューは柔らかくてこれは濃厚の方が合いそう。あっと言う間に完食完飲腹パンフィニッシュ。いやぁ初訪問で大当たりを引くなんて。私にはあまりないことです(^_^;) ご馳走様です。
周りをよく見ていると、だいたいのお客さんが濃厚しょうゆらーめん、次に濃厚だがあっさりだか分からないけど塩らーめん。あっさりしょうゆらーめんはあんまりいないかなぁ。濃厚しょうゆらーめんの麺は太めでちょい茶色ががってる。ジジィでも食える濃厚かなぁ。次回はこれにするかなぁ。
いやぁしかし美味い麺だ。びっくり(＠_＠;) ここのラーメンはどんな部類に入るのかな？チャッチャでもない、生姜でもない、節系？煮干し系？ちょこんと生姜は乗ってたけど生姜ラーメンでもないんじゃないかなあ。
ここはとても丁寧に１杯を作ってて、ほぼ完全分担制。茹でる人、スープを温めたり合わせたり。ホールの人はよく目が行き届いてるし、それでいてお洒落できれい、広い、センスもいい。最初ふうらいぼうってなまえから、風来坊のような兄ちゃんが威勢よく、いらっしゃいませぇ～！とかってイメージだったけど全然真逆。おしゃれで清潔感溢れるそして飛び切り美味いラーメン屋(^^) 長岡出張ラーメンローテーション入りしそうです。今回はあと2週間、次回も3週間の長岡出張があるので再訪します。
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しょうゆらーめん 800円 メンマ 120円 大盛無料
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しょうゆらーめん 800円 メンマ 120円 大盛無料
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しょうゆらーめん 800円 メンマ 120円 大盛無料
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カウンター
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駐車場看板
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ぶくろ親父
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺場 ふうらいぼう
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
0258-86-8374 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道の長岡インターから車で約１分 宮内駅から4,520m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は店外玄関前で |
| 駐車場 |
有 18台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://ja-jp.facebook.com/pages/麺場-ふうらいぼう-長岡店/350023011812299 |
| オープン日 |
2014年7月22日 |
| 備考 |
足元の段差にご注意ください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜の昼前11時40分に到着、駐車場は最後の1台、名前を書いておそらく20人目ぐらい。混んでます。ただ、日曜とあって家族連れが多くてだいたいテーブルや小上がりに案内されるので11時50分にはカウンターに着席。カウンターは空きだらけ。
前回の麺の美味さの衝撃がわすれられす、濃厚にしようか随分悩みましたが今回も淡麗しょうゆらーめんに。大盛でチャーシュートッピング。
今回も調理場の真ん前なので作るところを観察してました。麺はやはり2種類、やや茶色い麺と普通の白い麺。茶色い麺はまぜそば用のようです。
12時01分着丼、なんかドキドキします。すぐにでも麺を食べたいが心を落ち着かすためにスープから……、美味い。そしていよいよ麺を……、美味い！やっぱ美味い！なんでこんなにこの麺は美味いのか！1回目の感動は偽りではなかった、本物でした。ネギ・チャーシュー・メンマ、どれも美味い。ネギの上に乗ってる生姜も美味い。具と麺とスープのマッチングも素晴らしい。だけど麺だけでいい。もちろん完食完飲腹パンフィニッシュ。このお店のもう1つのいいところは大盛無料でしかもちゃんと腹パンになれること。
今回は周りのお客さんは濃厚しょうゆか濃厚しおが多かったな。濃厚しょうゆが1番人気なのに濃厚しおと半々ってことはしおがとても美味いんだろうなぁ。淡麗はしょうゆもしおもあまりいなかったかな。まぜそばの方が淡麗より多いかな。
今回の長岡出張はあと11日間、でももう来れないかもなぁ。次のオフ日ランチはめんきちにすると思うし。でも来れるとしたら濃厚しょうゆらーめんに挑戦かな？