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カツ丼もひと味違う
ここもリピートしているお店の一つです。間違いのない和食を食べられるので、いざという時にはこちらへお邪魔します。丁寧な料理を出すお店は何を頼んでもおいしいだろうと思い、今回はあえてカツ丼（税込み９５０円）を頼みました。
やはりひと味違いました。カツはそんなに厚くありません。ですが、脂身の溶けるような食感とにじみ出す旨みは質の良さを感じさせます。
綴じている玉子も、流行りの生っぽいものではないのですが、ふわふわです。
白菜のお新香も塩の塩梅がほどよく、少し甘めに味付けしたたくあんは箸休めになります。味噌汁も出汁がきいていてうまい。
順番待ちをしたことはありませんが、いつも９割方は埋まっている人気店です。
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早速、再訪しました！
もう街中でランチ営業しているお店は行き尽くしてしまい、新店を開拓するのはなかなか難しい。よし、こうなれば１度入ったお店で「また来たい」と思ったお店を回ろうと思い、つい先日来たばかりのこちらへ再訪しました。
前回は焼き魚定食で、焼き加減ばっちりの鯖焼きをいただきました。今回はカツ丼にしようか、焼き肉定食にしようか、迷ったあげく、野菜も摂取するため、肉入り野菜炒め定食（税込み１２００円）を注文。
カウンターで待っていたら、ジュージューという音をたてながら、鉄板に山盛りとなった肉野菜炒めが出てきました。別皿には千切りキャベツと目玉焼き、漬物とデザートのオレンジ１切れ、ご飯と味噌汁というラインナップです。鉄板がお盆からはみ出してる。
前回の上品さとは違って、今回は迫力系です。とにかく量が多い。でも量だけでなく、味もいい。野菜にはにんじん、タマネギ。キャベツ、ピーマン、キクラゲといろんな種類の具材が入っていて、それぞれの旨みが熱せられて強まったように感じます。もちろん豚バラもうまい。
それに何といっても目玉焼きですね、これだけで本来なら茶碗一杯のごはんが食べられる。
次回はサイコロステーキのような焼き肉定食かカツ丼を食べてみたいと思っています。
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脂がのった鯖焼き、最高
古正寺の路地裏にある大構えのお店です。店舗の横から入ると裏に９台分の広い駐車スペースがあります。
土曜のお昼にお邪魔しました。店構えが敷居の高そうな和食屋さんなので予約がないとダメなのかなと思いつつ入りましたが、まったくそんな必要はありませんでした。
焼き魚定食（税込み１３００円）が食べたくて、きょうの魚を聞いたら、鯖かシャケとのこと。久しぶりに鯖焼きをいただきました。
鯖焼きはおいしいお店とそうじゃないお店、けっこうはっきり分かれるので心配したのですが、こちらはかなりおいしいお店でした。脂がのっていて、身がほくほくでジューシー。ほとんど骨もないし、塩加減は文句なし。久しぶりにこんなにおいしい鯖焼きを食べた。
ご飯も新米で、水分を含んだお米を嚙むときゅっという音を感じます。味噌汁も、ピリ辛のごぼうのきんぴらも、大根やコンニャク、車麩、練り物の煮込みも、どれも味がいい。
上質な和食を食べたくなったら、迷わずここ。もっと早く知っていれば良かった。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味処冨士
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
0258-27-6977 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR長岡駅から車で7分 長岡駅から3,160m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 裏に9台 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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おいしい和食を食べたいとき、選択肢の一番上にこちらが浮かびます。そして安心して足が向く。間違いないから。
この日の日替わり定食（税込み９６０円）は、鯖の塩焼きと豚肉と野菜の卵とじ。ダブルメインです。
真っ白で炊き具合ばっちりのご飯と味噌汁、漬物に小鉢のきんぴら。甘いオレンジまで付いてきました。
鯖は皮目がぱりぱりに焼け、身はしっとり。卵とじは少し甘めで豚肉の旨みが汁に溶け込んでいる。この汁、ご飯にかけて食べたかったなぁ。さすがに行儀が悪いのでやめたけれど。
間違いのないお店です。