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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
パークサイドキッチン 桜亭
|
|---|---|
| ジャンル | ビュッフェ、カレー、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長岡駅から2,849m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
62席 （和室16席、4人掛けテーブルが10卓、2人掛けテーブルが3卓あります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年9月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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仕事でハイブ長岡を訪れる機会があったので、こちらに来ました。
長岡の有名店、桜亭さんが手がける野菜中心のビュッフェとあって、できたばかりの頃に一度行ったのですが（土曜日）、その頃は混雑している上に、メニュー作成が大変だったのか、あまり種類がなかった記憶があります。
今回は平日利用で、雪が降った日だったためか、利用客は私と同じように、ハイブ長岡の利用者が多かったようです。
ナチュラルな感じのテーブルに、男性4人のグループなどもいました。
お店の雰囲気は、窓が大きく開放感があり、おそらく天気が良ければ明るい店内だったのでしょう。
雪と風がひどい日だったので、景観は諦めてお料理に専念することにしました。
お子様ビュッフェもあるようでしたが、土日限定のようで、この日はやっていませんでした。
ただ、入口近くに個室があり、家族連れや予約客などはこちらを利用すると便利かと思います。
お料理は・・・豚肉？と見まごうような料理がありますが、こちらは車麩の煮物を揚げた物。
ジューシイで美味しかったです。
そしてきのこのテリーヌ。
じゃがいもに生クリームを合わせたテリーヌ生地に、しいたけやマッシュルーム、しめじなどを入れ、小松菜でくるんで蒸したものです。彩がきれい。
お味は、もう少し塩味が強くても良いかな、と思えるナチュラルな味わい。
でも野菜でテリーヌを作るアイデアが素晴らしい。
里芋を蒸したもの。特製味噌をつけていただきます。
これは素材の味をダイレクトに味わえる料理。とても甘くておいしいお芋でした。
おからサラダ。おからとひじき、きゅうりなどを合わせ、マヨネーズで和えたものです。
美味しいのですが、以前レシピを公開していたので見たら、かなりの量のマヨネーズが・・・
カロリーは相当なものになりそうだったので、控え目に食べました。
さんまの香草パン粉焼き、バジル風味。
揚げずにパン粉を付けて焼いた、ヘルシーな1品。
大根と鶏肉のキムチ煮。
これは味が予想できるお料理でしたが、とてもしみじみ美味しくいただきました。
ごぼうのから揚げ。歯ごたえたっぷりで、シンプルな調理法のお料理が、素直に並んでいる事が嬉しかったです。
サーモンのマリネ。
普通に美味しかったです。
大根サラダにかきのもと（食用菊）のトッピング。
これは彩が良いですね。かきのもとは単品で食べる事しか考えていなかったですが、色の淡い食品と合わせると、引き立ちます。
そして、ヘルシーデザートの数々！
このデザートがあったおかげで、私の中で★0.5個アップしました。
小麦粉不使用のおからケーキ。
すごいです。甘味はほとんどなく、添えてあるシロップをかけていただくのだったのかも。
じゃがいもとメープルのケーキ。
じゃがいものもっちり感があり、上にナッツがトッピングしてあり、食感のアクセントもあります。デザートの中では、こちらが一番気に入りました。
クリーミーミルクプリン。
くず粉を使ったもっちりとしたプリン。
贅沢ですね。でもゼラチンや寒天の方が、舌触りが慣れているかもしれないです。
飲み物も、コールド、ホットともに数種類あり、ゆっくりと楽しめました。
がっつりお肉などを食べたい方には向きませんが、ヘルシーなお料理を食べたい方、また県外の方で新潟の素朴な味を楽しみたい方にお勧めです。
大変ご馳走さまでした～！