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長岡 大きなどんぶりでスープを直飲みしたい。
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正油チャーシュー¥1050。
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麺リフト。
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外観。
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スープ。
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チャーシューが絶品。
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お冷はセルフ。
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いただきます。
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中太ちぢれ麺。
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ホウレン草や海苔が乗ってます。
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極太メンマ。
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薄さがバラバラなのは手切りだから。
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ツルツルでモチっとした食感。麺かためでオーダー。
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ブラックペッパーで味変。
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スープがキリッと引き締まります。
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ラー油も入れてみました。
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ラー油入れ過ぎて、味が変わりすぎで失敗しました...
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ごちそう様です！
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券売機。
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大盛、特盛だと直径30cmの大きなどんぶりに。
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卓上。
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店内。
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森田パン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
たいち
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-29-3259 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関越自動車道の長岡インターから車で約３分 長岡駅から3,766m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年10月11日 |
| 備考 |
リニューアルオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟5大ラーメンの1つ、長岡生姜醤油ラーメンの人気店です。
先日、青島食堂の宮内駅前店に食べに行ったのですが、今回は別のお店に行きたいと思って、たいちさんに初訪問。
外観も店内も、モダンな今時のお店の佇まい。
平日の夕方17時、スムーズに入店出来ました。
券売機を見て、味玉やホウレン草などのトッピングが無くなっていてショック。
この日は、若い男性スタッフのツーオペでした。
息の合った連携プレーでラーメンを調理、出来上がるとそのままお客さんの元へ配膳とかなり忙しそうでした。
とっても明るくて気持ちの良い接客でしたが、スタッフ不足の影響で追加トッピングが暫く廃止になったんじゃないかと勝手に想像してしまいました。
【注文】
◉正油チャーシュー（¥1050）
肝心のラーメンですが、素直に美味しいです。
こちらのお店のウリは、大盛、特盛にすると、直径30cmのどんぶりで生姜醤油ラーメンがお腹いっぱい堪能出来るところ。
今回、デフォルトでオーダーしたので失敗しました。
スープは、生姜の旨味と醤油感が絶妙なバランス。
麺は越後製菓さんの特注中太ちぢれ麺です。
極めつけは薄さがバラバラの絶品チャーシュー。
噛むごとに肉汁の香りと旨さが口の中に広がります。
卓上のブラックペッパー、ラー油で味変も楽しみながら最後のチャーシューが名残惜しい。
とっても美味しかったです。
次回は、自家製ぎょうざも食べたいと思います。
Instagram
@moritapan7
動画もあります