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【再訪多数】小千谷の人気店は油そばも美味すぎた!! 麺や ようか 新潟県小千谷市
【どんなお店?】
・細麺を主戦力
・清潔感があり、とにかくお洒落
・あっさりからこってりまで手広いラインナップ
・駐車場も店内も広々
【アクセス】
JR小千谷駅から車で約9分
バスで約22分
【駐車場】
有り 10台以上
【来店人数】
2名。同行者様に感謝。
【オーダー品】
『油そば』通常?円
『塩そば』800円(細麺と太麺選べます。細麺にしました。)
『大盛り』+80円
『ギョーザ』400円
『油そば』
着丼の瞬間から漂う良い香り!
お箸を使って念入りに混ぜ混ぜしてからいただきます。
弾力のある太麺のストレート角麺が魚介豚骨の効いたあまじょっぱ香味ダレに絡みまくってて、美味ー!
たまらんね(*^ω^*)
つるつるの喉越しで絶品でした。
具材は、紫玉ねぎ、味染みメンマ、背脂入りひき肉、ニラ、卵黄が入ってました。
麺量も多く、大満足です。
『ギョーザ』もっちりとした皮の手包み餃子がなんと7個も入って400円!( ˆpˆ )最高カヨ!
美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。
【再訪多数】小千谷の人気店で限定麺食べたら美味すぎた!! 麺や ようか 新潟県小千谷市
【どんなお店?】
・細麺を主戦力
・清潔感があり、とにかくお洒落
・あっさりからこってりまで手広いラインナップ
・駐車場も店内も広々
【アクセス】
JR小千谷駅から車で約9分
バスで約22分
【駐車場】
有り 10台以上
【オーダー品】
限定麺
『3種の麺の鯛白湯つけそば』1300円
具→しっとり鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、レンコン揚げ、ゴボウ揚げ、カイワレ、味しみメンマ
汁→ 某komachi情報によると、鯛煮干し鶏白湯だそうです。
私が馬鹿舌だからあんまり鯛の味がわからなかったです。煮干しっぽい味は感じました。
塩味が濃ゆくて美味しいです。
麺→ 3種類の麺が味わえる素敵仕様。
〇しなやかな多加水細ウェーブ麺、
〇全粒粉中細角麺、
◎うどん用中力粉使用の平打ち太麺
麺は全て昆布水に浸かっており、つるつるの喉越しでした。
たまらんね(*^ω^*)
飯→なんと、希望者ライス無料でした!
〆に追い飯入れて雑炊風にして食べたら1度で4度美味しい
( ˆpˆ )最高カヨ!
【その他追記】
1日25食の限定麺で期間は2022年10月24日まで!
気になる人、急げ~!
美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。
【再訪多数】小千谷の人気店で人気麺食べたら美味すぎた!! 麺や ようか 新潟県小千谷市
小千谷の人気店、麺や ようかさんに再訪しました。
【どんなお店?】
・細麺を主戦力
・清潔感があり、とにかくお洒落
・あっさりからこってりまで手広いラインナップ
・駐車場も店内も広々
【アクセス】
JR小千谷駅から車で約9分
バスで約22分
【駐車場】
有り 10台以上
【感染症対策】
入り口アルコールスプレー
スタッフマスク
手洗いの促しポスター
【会計】
食券制前払い
【席】
カウンター、テーブル
同行者様方に大感謝。
いただくのは
『特製しおそば』950円(細麺・太麺を選択可)
具→鶏チャーシュー、豚チャーシュー、しっとり鶏ハム、炙りチャーシュー、鶏団子、
あさづき入り?香味ワンタン、とんろり半熟味玉、カイワレ、メンマ、ネギ
汁→透明感が美しい塩清湯スープ。
鶏でしょうか?動物系のダシの旨味を感じました。
麺→太麺にしました。
乳白色のストレート麺。
ぱつぱつとした弾力のあるイケ麺。
『味噌チャーシュー』950円(わけていただきました。)
感想→むむむ。なんじゃろ。スープ面白い味がします。
鯖缶?鯖ブシ?イワシブシ?青背の魚の何かが入っている模様。好きー。
感想→最強最高の満足感を味わう事ができました。
大感謝。全部、素晴らしかったのですが特にスープが美味しくて、中に浸かって泳ぎたくなりました。
とっても美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。
【再訪多数】小千谷の人気店で限定麺食べたら衝撃体験すぎた!! 麺や ようか 新潟県小千谷市
小千谷の人気店、麺や ようかさんに再訪しました。
こちらのお店は細麺を主戦力とし、お洒落なラーメンを出すお店です。
今回は2名でお邪魔しました。
同行者様に感謝。
いただくのは
『よう二郎』 900円
『鶏チャーシュー』250円
具→もやし、キャベツ、鰹節、薄切り豚チャーシュー、背脂、焦がしニンニク、刻みニンニク、おろし生姜。
トッピング鶏チャーシューは塩気が強くお酒のアテにも良さそうな味。肉質もしっとりで美味。
汁→魚介に特化した二郎系スープ。
鰹と煮干しが効いている。
長岡市のあしょろさんの技郎にちょっと似てるかも。
1口目は背脂と鰹ダシに先制攻撃を受けたが、食べ進めるうちにどんどん煮干しの濃度が濃くなっていって、食べれば食べる程に美味くなる。
凄い。
こってり系のラーメンって普通は途中から味に飽きてくるものだったりするんだけど、これは全く逆で食べ進める程どんどんハマって行く系のラーメンで衝撃体験だった。
麺→食べ応え抜群の極太麺。
ポキポキとした食感の低加水麺。
切り口が四角い角麺。
麺量は相当多い。推定320g。いや350g以上あるかもしれない。
感想→気合いで麺だけはなんとか完食しましたが、スープ残してしまいました。
本当に美味しくて素晴らしい味だっただけに悔しいぜコンチクショウ\\\\┏( `ω´ )┓////
追記→『よう二郎』は2019年11月8日までの限定麺だそうです。
また根気よくお気に入りの一杯を探して行こうと思います。
同行者様
『梅塩ラーメン 大盛り』細麺 850円→梅の爽やかな酸味を楽しめる、ピンク色で見た目も美しいラーメン。
美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。
【再々訪】小千谷の人気店。麺や ようか 新潟県小千谷市
小千谷の人気店、麺や ようかさんに再訪しました。
こちらのお店は細麺を主戦力とし、お洒落なラーメンを出すお店です。
今回は平日の昼間に3名でお邪魔しました。
同行者様方に感謝。
駐車場あり。
食券前払い制。
今回いただくのは
『煮干しそば』780円
具→チャーシュー2枚、味玉半分、ネギ、水菜、メンマ。
具材は全て別皿提供。
汁→煮干しが効いた醤油スープ。
新潟では煮干ラーメンだと八さんが有名ですが、八さんのものよりもオイリーな舌あたりでした。
麺→ストレート細麺。
麺色は白。
プツプツとした食感。
麺量は少なめから普通くらい。
同行者様
『うめしおらーめん』750円→太麺と細麺を選べます。同行者様は細麺にしていました。スープをひとくちわけていただきましたが、ほんのりピンク色で梅の酸味が効いていて美味しかったです。
『醤油つけそば』730円→こちらは細麺のつけ麺でした。太麺が食べたい時は『醤油もりそば』をドウゾ。麺量が多そうで食べ応えありそうでした。
感想→今回で4回目の訪問でしたが、未だにどれがイチオシのオススメ品なのかわかりかねます。根気よく自分のお気に入りの1杯を探していこうと思います。
美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。
小千谷の人気店
新潟県小千谷市に誰が呼んだのか、ラーメンロードと言われる道があります。
その道沿いに店舗を構えるようかさん。
店内は割と広め。
食券制です。
今回3年ぶりに再訪し、限定麺をいただくはずだったのですが売り切れていたので、油そばにしてみました。
油そば780円
具→チャーシュー、卵黄、極太メンマ、細切り海苔、輪切りネギ、カイワレ、鰹節、練りカラシ。
汁→ 混ぜそばなので無し。
タレは魚介?
麺→太麺の角麺。もっちりしている。麺量普通。
鶏しおラーメン680円
具→鶏チャーシューは全然パサつきがなく、しっとりしていてハムのような食感で美味しく、鶏そぼろも味が染みてて良かったです。
煮卵も美味。
鶏だしスープにカイワレと白髪ネギの具材の相性が◎開発者のセンスに脱帽。
汁→とろみのある鶏ダシ。
ひとくちめは水っぽい?と思いましたが食べてるうちにだんだん美味しい気がしてきました。
麺→ラーメンは太麺と細麺が選べるとの事。
細麺にしてみました。
がっ!
これが失敗。
細麺の長所はノドコシがいい事。短所は麺がのびるのがメチャクチャ早い事。
やわらかすぎる麺は私の舌には、あいませんでした。
次に行く機会があった時はは太麺をチョイスしようと思います。
餃子→普通に美味しかったです。
総評→麺は太麺が美味しいです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。
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店名 |
麺や ようか
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0258-83-0816 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小千谷駅から2,620m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
33席 (カウンター9席 テーブル24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年11月 |
備考 |
2020年5月7日より営業時間変更 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【どんなお店?】
・細麺を主戦力
・清潔感があり、とにかくお洒落
・あっさりからこってりまで手広いラインナップ
・駐車場も店内も広々
【アクセス】
JR小千谷駅から車で約9分
バスで約22分
【駐車場】
有り 10台以上
【来店人数】
2名。同行者様に感謝。
【オーダー品】
『塩そば』800円(細麺と太麺選べます)
着丼の瞬間から漂う良い香り!
れんげでスープをすくって飲むと、
美味ー!
たまらんね(*^ω^*)
細麺にしてみました。
麺もつるつるの喉越しで絶品でした。
美味しかったです。
機会があればまた行きたいです。
ご馳走様でした。