【久保田とのマリアージュを楽しんで】あさひ山 @長岡市: にいがた味がさね ~NORIの食べあるき~ : 越後の蔵 和心づくし あさひ山

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3.7

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2020/12訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8

【久保田とのマリアージュを楽しんで】あさひ山 @長岡市: にいがた味がさね ~NORIの食べあるき~

長岡市の【あさひ山】へ。

まずは板前みつくろい盛り合わせ。

これは鯛かな。
角が立った新鮮な身で、ならではの甘味が堪能できます。

これに合わせるのは、朝日山千寿。
この日は雪が降っていて寒かったので、燗で。
ふくよかな旨味をより感じられます。

次は栃尾 常太の油揚げ焼きを。

外はパリッと香ばしく、中はふっくら。
お酒が進みます。

次はだし巻き玉子焼き。
和食の手仕事を感じるならこれでしょう!
鰹の出汁が効いていて、甘くないので酒のアテにもぴったり!

2杯目は久保田萬寿を。
ワイングラスで供されます。
キリッと淡麗辛口ながら、芳醇な香りと繊細な風味が味わえます。

越後もち豚ロース越後漬焼き。
メインディッシュはこれ!
塩麴味噌(だったかな?)に漬け込まれた肉に、神楽南蛮(新潟県の土着品種の唐辛子)の麹和えを合わせて。
辛い物好きな私には嬉しい。
正に辛旨~!

デザートには、酒粕あいすくりーむ。
黒みつ大納言入りです。
黒みつのほろ苦さが甘味を引き締め、甘すぎないところが良いです。

今回は午後2時以降の夜のメニューをいただきました。
新潟県の海の幸と郷土料理を手軽に楽しめる、いい店です。

ごちそうさまでした。


  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 - 板前みつくろい盛り合わせ。

    板前みつくろい盛り合わせ。

  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 -
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 -
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 -
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 - 栃尾 常太の油揚げ焼き。

    栃尾 常太の油揚げ焼き。

  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 - だし巻き玉子焼き。

    だし巻き玉子焼き。

  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 - 久保田 萬寿。

    久保田 萬寿。

  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 - 越後もち豚ロース越後漬焼き。

    越後もち豚ロース越後漬焼き。

  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 - 酒粕あいすくりーむ。

    酒粕あいすくりーむ。

  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 越後の蔵 和心づくし あさひ山(【旧店名】 越後旬彩工房 あさひ山)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 日本料理、郷土料理、そば
住所

新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビルCoCoLo 1F

交通手段

長岡駅ビルレストラン街1F

長岡駅から211m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00(L.O.21:00)

    ■定休日
    年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お通し代380円

席・設備

席数

65席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

個室は2名~利用可能!仕切り方で10名/20名…最大30名まで

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

2020年4月からは終日店内全面禁煙となります。

駐車場

提携駐車場有

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

※全席禁煙席で個室もありますのでご家族で安心してご利用頂けます。

備考

【姉妹店】
酒楽の里 あさひ山 長岡駅ナカ店 新潟県長岡市城内町1-611-1 長岡駅ビルCoCoLo長岡1F
⇔お酒のお土産は姉妹店「酒楽の里あさひ山長岡駅ナカ店」にて是非お買い求めください!
【食べログページ】
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15018865/

あさひ山蛍庵 長岡市朝日584-3【食べログページ】 
https://tabelog.com/niigata/A1502/A150201/15014281/

佳肴あさひ山 新潟市中央区天神1-12-7 LEXNⅠ 1-1【食べログページ】
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15010384/

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