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この口コミは、旨くて安い、それは極上さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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旨くて安い、それは極上口コミ354件フォロワー387人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

3.6

料理・味3.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

旨みの相乗効果を味わう魚介醤油らーめん

ラーメン激戦区である新潟でも特に名店と言われる「いち井」さん。

実は10年ほど前に一度食べたことがあったのですが、今回タイミングが合ったので10年ぶりに再訪してみました。

雪の降る平日12:30頃の入店で、予想に反して待ち客は2名。5分ほど待たされて入店すると、なぜか店内には半分くらい空席がある状況。空席があるのに寒い店外で待たされた理由は不明のままでした。

店内に入ると券売機で食券を購入。感じの良い女性スタッフの誘導でカウンターに通していただきます。店内はちょっとした和カフェ風。調度品などに品の良さを感じます。

今回は醤油のラーメンを注文。6分ほどで運ばれてきました。

お姿を拝見すると思いのほかガツンとした濃い味系の見た目。スープをひとすすりすると、なかなかワイルドな生臭さも残るような魚介の旨味が飛び込んできます。とろりとした濃厚さと魚介の旨味、上質な味わいのチャーシュー、シャクシャクとした食感がたまらない太メンマと、バランスの良いしつらえ。

ただ、味は独特で、魚の臭みまで出し切ったようなスープに、それを打ち消すように柚子の皮を乗せてくれている。嗅覚からの信号と、舌からの信号がまったく別チャンネルで、この脳内で感じる味わいの複雑さはものすごいのだが、好き嫌いは分かれそう。なかなかの暴れん坊だ。個人的にはお店のイメージと違う味の設計に面食らったというのが本音。

とはいえ、店の人の丁寧な対応、お店の雰囲気など好感度は高く、どちらかといえば味よりもそちらの方が気に入りました。

また行きたいかというと、ちょっと微妙かも。ごちそうさまでした。

4

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旨くて安い、それは極上

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	いち井（いちい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0258-37-6521
予約可否	予約不可
住所	新潟県長岡市曙1-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR宮内駅より徒歩12分 JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車　すぐ（バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環　などに乗車）宮内駅から850m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター7席　テーブル3人掛け×3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台程度
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可・子供用のカトラリーや座席なし
オープン日	1998年
備考	・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内）・塩ラーメンのみ、お土産販売
お店のPR	進化する、いち井一杯のラーメンと向き合う。納得の味に仕上がるまで日々探求。そして明日の一杯へ。 ... （by masahiro7）
初投稿者	めるり（1）
最近の編集者	tona3123（0） ... 店舗情報（'23/10/21 22:52）編集履歴を詳しく見る