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長岡・見附・小千谷 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,506件フォロワー585人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

地域に根ざした、地ラーメンの傑作

青島チャーシュー ¥850

新潟県の長岡に来てます。ちょっと昼飯を食べに一駅先の宮内に来ました。こちらは生姜ラーメンの名店『青島食堂』さんのある街です。

宮内駅のロータリーの真ん前にお目当の『青島食堂』さんがあります。
長岡から一駅ですが、宮内駅前には何も無い(笑)
人も居ない。タクシーも居ない。ほのぼのし過ぎ(笑)

でも駅前の『青島食堂』さんにはお客さんがたくさん居ます。地元のおじいちゃん、おばあちゃんばっかり(笑) ここは文字通り町の食堂ですね。たまたまラーメンしか無い食堂です。
厨房には地元のお母さんが２人。平ザルを使った見事な麺捌きが素晴らしい。息の合ったコンビネーションで、どんどんラーメンを作っていきます。

メニューは「青島ラーメン」と「青島チャーシュー」の２種類のみ。後はそれぞれの大盛り。
『青島食堂』と言えば、やっぱりチャーシューですからね。「青島チャーシュー」をお願いしました。

スープは清湯の醤油。豚の旨味がビシッと効いた清湯に、香ばしい醤油ダレの風味と、生姜の風味が、抜群のバランスで構成されてます。

明らかに、秋葉原より醤油ダレは強めで甘じょっぱくて、生姜をビシッと利かせてます。一歩間違うとしょっぺーってなっちゃうギリギリのラインを敢えて狙った感じ。これが『青島食堂』の本当の姿ですね。
あっさり飲み易いんだけど、コクがあって、キレのある味わいです。

麺は中細の縮れ麺。ピロピロシコシコ、モッチリした食感が素晴らしい。これ以上いったらボイルオーバーなんだけど、こちらもギリギリを狙ってます。

特筆すべきはやっぱりチャーシュー。バラとロースの中間みたいな、脂が甘く、柔らかい絶品のチャーシュー。生姜の風味がスパイス的に効いて、メチャメチャ美味いです。

総じて…
地元に根ざした食堂の、絶品の醤油ラーメンです。

東京でも有名な秋葉原の『青島食堂』さん。今迄何度も食べて大好きなラーメンですが、本場の「青島ラーメン」は更に上をいく地ラーメンでした。
秋葉原の『青島食堂』さんは、東京を意識した味わいに仕上げてるのかなぁ？って印象です。

寒い地域特有の、身体をあっためる為の生姜と、パンチの効いた醤油ダレ。その土地の風土に合った見事な一杯だと思います。
東京にいれば、世界中の料理が食べられます。でも本物はやっぱりその土地に行って味わうのが一番ですね。美味しかったです。

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しみしの 7r744889

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	青島食堂宮内駅前店（あおしましょくどう）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0258-34-1186
予約可否	予約不可
住所	新潟県長岡市宮内3-5-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR信越本線・上越線宮内駅前広場に隣接。上越新幹線では長岡駅下車、水上・柏崎方面行き列車を利用。宮内駅から68m
営業時間	11:00 - 19:00 ■ 定休日第３水曜日（1月1日休み）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗出入口横に喫煙所あり
駐車場	有
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	メニューとしては特に無いが小皿・フォークはある。
ドレスコード	ない
ホームページ	http://www.aoshima-ramen.co.jp/
関連店舗情報	青島食堂の店舗一覧を見る
初投稿者	めるり（1）
最近の編集者	cazuya0811（0） ... 店舗情報（'24/05/10 14:28） -ろむ-（0） ... 店舗情報（'22/07/13 08:54）編集履歴を詳しく見る