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店名 |
中華蕎麦 おか部
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
燕三条駅から680m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年8月30日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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珍しく1人ではなく妻と2人で訪問。
よって邪道と言われるかもしれないが、
2種のラーメンを注文して途中で丼を交換。
とにかく人気店なので待ち時間が長くなる為、
頻繁来店は困難と判断し、1度で2度美味しい作戦。
両方に共通して言える事が、鶏ベースのスープと
複雑に旨みが重なったタレが絶妙に絡み最高。
中細ストレート麺も十分な腰がありこれも良い。
次に3種のチャーシューを味わう。
鶏胸肉は家庭では再現困難なレベルにしっとり。
豚腕肉はホロホロで香ばしく旨みがジュワッ。
ロース肉レアチャーシューは更に旨みがジュワッ。
トッピングの穂先メンマやネギも自分好み。
鶏油が多めで中年オヤジには重めに感じたが、
チャーシューの上にのったゆずをスープに溶かすと
ガラッと味わいが変わり、結局スープも完飲。
久々に感動の一杯を味わった。
ご馳走様でした。