- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
くわもちじんぺいさんの他のお店の口コミ
-
おコメの麺専門店 たねや（長岡 / ちゃんぽん、ベトナム料理）
-
ラーメン居酒屋 つかさ（長岡 / 居酒屋、食堂）
-
シェ ノア（見附、押切 / 洋食）
-
麺場 ふうらいぼう（宮内 / ラーメン、台湾まぜそば）
-
ブクブク（宮内 / イタリアン、パスタ）
-
麻婆会館（北長岡、長岡 / 中華料理、ラーメン）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 おか部
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
燕三条駅から680m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2023年3月
「塩そば900円＋和え玉250円」
割烹系ラーメン店が燕市にもオープンした。9席だけの小さな店だ。日本料理屋のような入口と内装が、ラーメンへの期待を高める。平日ながら少々並び、券売機で塩そばと和え玉を購入。雑誌情報によると「祥気」の出身者らしい。
塩そばは、浮かんでいるチーユをどかせば透明に近いスープ。貝だしに鶏かな。ゆずをすりおろしたものがトッピングされていて、全体に適度なフルーティーさを加える。ちなみに雑誌情報によれば、ゆずにリンゴペーストを足しているらしい。そういえば、いやに苦みがないなあと思った。
このスープがまあ、ストレスなしにスーッと体に入り込む。旨いんだけど、旨いってことを認識しないうちに喉を通り抜ける。
チャーシューは三種。鶏胸肉と豚二種。これまた雑誌情報によれば、ウデ肉と肩ロースとのこと。しかしそれよりネギが変わっている。青ネギの柔らかいものを使用している。九条ネギに似ているけど、どうなんだろう。
和え玉は、しょうゆ味のみ。他の店でも思ったことだが、「よく混ぜてお召し上がりください」と言われたがよく混ぜるのは物理的に困難だ。食べると醤油に高級な味がする。雑誌情報だと、生揚げ醤油を使っているらしい。こんなもの良く知ってたなあ。生揚げ醤油がどれだけ貴重かは、皆さんググってください。
和え玉に塩そばのスープを足すと、とても麺を混ぜやすくなる。が、麺一玉分なので、けっこうお腹にたまる。
少ない席数で手の込んだラーメンを出す、というのは最近東京で人気のある店がよくやっているスタイルと似ている。実食しての印象も、それらの店によく似ている。今、新潟ではこのスタイルがトレンドなんだな。