磨きの町のラーメン屋 味我駆
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味の磨きは逸品
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
磨きの町のラーメン屋 味我駆（ミガク ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0256-77-8828 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉田駅から939m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年11月18日 |
| 備考 |
2022年3月7日～ラストオーダー時間変更 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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国道116号線を分水から新潟方面へ走ると吉田の入り口、左側に「磨きの町のラーメン屋 味我駆」さんがあった。近くに洋食器などの金属加工で有名な燕市があるので磨きの町なのかなと思いつつ、入ってみることにしました。店内は混んでいて待ち客3人でした。待つこと5分で運よく座敷席へ。メニューから「背油チャーシュー麺」（980円）を注文。卓上にはみじん切りの玉ねぎがおかれていて、燕三条系背油ラーメンの特徴を示しています。具材はほうれん草、しっかりと味のついたメンマ、バラチャーシューのみ。背油が浮いていますが醤油とんこつはすっきりした仕上がり。お薦めの玉ねぎのみじん切りを入れてみると、少し時間がたつにつれて苦みはなくなり、シャキシャキ感、すっきり感が引き立つ。チャーシューは崩れそうな柔らかさの脂身、柔らかな赤みの割合が絶妙。麺は平麺で幅5㎜ほどの広いタイプ。ちじれが入っているので、スープの絡みが最高。玉ねぎは結構大量に（レンゲで4,5杯）入れたのですが、変に味は変わらない。これはうまい。
夕方から食べられる豚ラーメン食べてみたかったなあ。また来ます。
ご馳走様でした。