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三条・燕・加茂 × ビストロ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ムササビヒンソーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ムササビヒンソー口コミ787件フォロワー699人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク3.5

2022/09訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

姿がいい。

恒例のはしご酒部活動で、そして家族でちょっといいもの食べましょうか、といった感じで繰り返し利用している。

二回分のシャシンをまとめて掲載。「部活」は202206月、「家族と」はつい先日（202209月）

部活の時は、妙齢♀が旨くて居心地よすぎて、活動の「本質」たる「はしご酒」を嫌がり出し、

「んー、ずっとここで飲んでたい」

と、駄々をこねだす。「そういう店」である。

そしてプロの作った「おいしいもの」は姿がいい。

シャシン・ソフトをほぼ使わなくとも「いかにも旨そう」に写るよなあ、と、へたっぴぃな我がiphone画像を観ながらｼﾐｼﾞﾐと感じない、事もない。

尚、具体的な御菜の詳細は、別掲のシャシンないし、シャシンのコメント欄に当たっていただきたい。

3

こんぬつわ。

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2

わかりにくい入口はコレが目印。

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4

【部活】カップレーゼ。

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3

【部活】まずはポンイツ。

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4

【部活】パテはサッと炙って出てきた

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3

【部活】#食べログ的に撮るとこうなる。

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3

【部活】ご唱和ください、まぁ、ゴリッパ！

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3

【部活】#先端に着目する。

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3

【部活】赤いのもいっちゃいましょう。

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3

【部活】馬肉カルパッチョ。実に旨し。

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4

【部活】バルサミコとオイルで味付け。Simple is the Bestのお手本みたいな一皿。

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3

【部活】ひつじはローストとグリルに対応。これはロースト。

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5

【部活】この照りを見よ！　

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3

【部活】#断面に着目する。

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4

【家族と】ムール貝の　#バガンディ風味

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5

【家族と】お待たせしましたご唱和ください　ひつじ可愛いよひつじ。#ひつじは俺の嫁。ひつじ大好きだ！　ね、「美味しそう」に撮れるでしょ、実際旨し。

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2019/11訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

炙って焼いて組み立てる。これも亦、佳し。

社交的な「家のもの」には老若の友人が集まる。

結果、じぶんの子供でも可笑しくないような年頃のひとたちが自宅を出入りするようになり、なんだか「年の離れた遠縁のおぢさん」的な役割を、与えられる機会が増えてきた。

彼ら彼女らを見ていると、じぶんじしんが小僧時代、年長の先輩方から薫陶を得、可愛がってもらったさまざまな事を思い出し、これは順送りで「お返し」せにゃイカンのかな？　という気になってくるのだから、世の中因果応報というか　#ちがう　先入先出というか　#もっとちがう　親の因果が子に報いというか　#ひとつもちがう　嗚呼、オレもそういう年回りなんだね、と嘆息が漏れるばかり。

この日は、若い二人が子を授かり、その報告にくるというので、それならお祝いがてら夕飯を食べながらにしましょうか、という事になり、地元のこちらへ招待する。

店名に「ビストロ」を冠しているが、カスレやシュクルート、プティサレとレンズ豆煮込み、カモのコンフィ...なんていうバリバリなおフランス一杯飲み屋兼食堂御用な、ゴッツいシロモノが出てくるわけではない。

店主が自宅を改造し、一階をダイニング兼厨房にし、オーブンとガス台を使い、ひとりでまかなっている店という制約もあり、基本、丁寧に磨いた材料を組み合わせ、または分解、再構築し、或いは焼いて、或いはロースト、或いは煮て、或いはナマで出してくる、という体裁であり、乱暴に言ってしまうと「洋風御狩場焼き」「洋風炉端焼き」の上等、的な御菜という風情ものを提供している。

食べにくるお客諸君も、特別な、天上の美味を眦を決して、という感じではなく、近所のひとたちが、今回のわたくしども同様、プライベートで普段遣いの美味しいもの屋さん（エチゴ弁でいうと"ウメモンヤサン”）へ、という気分でやってくる。

間違っても、メニュを見て、

んー、真鴨という触れ込みだがメニュにはCanardとあるネ、本来ならColvertなんじゃないの？

なんて仰る食通さんは来ない。

実際の御菜の様子は別掲のシャシンないしシャシンのコメント欄に当たっていただきたいが、単純な割烹だけに、店主の火入れ加減、熱の通し具合、塩の振り方などの巧拙が、モロに出来栄えに直結する。

それを承知でカトラリを使い、口に運び、食べていると、ああ、こちらのコックさん、飄々としてるけどウマい（この場合は旨い、より巧い、かもしれない）よなぁ…となるから、センスがいいのだろう。

一皿はたっぷりとしてい（今回は四人で二皿ぶんを四皿に分けて出してもらっている）、勘定も（この調理法、且つひとの手が「あんまり」かかっていないので）穏当。

ふたりの話を聞きながらウマイウマイと舌鼓を打ち、一方で

料理屋で廉く上げたければ魚には白、肉には赤、なんてことやらずに、ドイツかアルザスの、甘みを抑えた酸味の勝つリースリングかシルヴァーナ、オーストリーのグリューナ・フェルトリナあたりを注文すれば一本でもつゼ！

とか

そういったものが置いていない店なら、ロゼもねらい目だ。あ、でもシャンペーンのロゼはご法度だ、覚えとけ！

とか

シャンペーンをグラスで一杯ずつとるのだったら、同じフランスのクレマンを一本とってしまったほうが費用対ナミナミ度が高い

とか

そもそもワインリストを渡されたら、一ページ目の左上、最初に載ってるのが原則、最廉価だ

とかと、じぶんじしんが現場で経験、覚えてきた知識を、「次の世代におすそ分け」するつもりで語っていると、結果、ケチ吝嗇術の伝授をしているような気分になり、アタマをかかない、事もない。

5

クレマンダルザスでこんぬつわ。

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6

グリュエール・ズーチーとウォルナッツのダーサラ

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6

牡蠣二種、レモンバターとグラ・タン二種。

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5

ロゼ・デ・メディチ！

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6

フォアグラとしいたけのココット。しいたけは地場ものの「やひこ太郎」かな、あまりに大きくつい「まぁ、ゴリッパ！　」の声が。

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7

#食べログ的に撮るとこうなる。フォアグラの火入れがニクい。

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5

エゾジカビンボー！　肉身と奥に脂塊。

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7

#食べログ的に撮るとこうなる。肉と脂を別にする事で火入れの時間、温度が調整でき、それぞれが適切に仕上がっている、旨し！

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7

はい、ご唱和ください。ひつじ可愛い子ひつじ。#ひつじは俺の嫁。羊大好きだ！

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8

#食べログ的に撮るとこうなる。クミンの香りがほんのり。

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3.5

訪問： 2024/04

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビストロクレオ（bistrot CLEO）
ジャンル	ビストロ、洋食
予約・お問い合わせ	0256-46-8243
予約可否	完全予約制
住所	新潟県三条市西裏館2-13-9-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北三条駅から徒歩10分燕三条駅、三条燕インターから車で10分北三条駅から669m
営業時間	月・木・金 18:00 - 22:00 土・日 11:00 - 13:00 18:00 - 22:00 火・水定休日ご予約ください。 ■ 定休日火・水曜日 (営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、ご来店前に店舗に確認ください)
予算	￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	チャージ料なし(1ドリンク制)

席・設備

席数	12席（カウンター2席・テーブル10席）
最大予約可能人数	着席時 12人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙厳密な完全禁煙ではありません。状況に応じて柔軟な対応をしています
駐車場	有 4台分あります。出来るだけ乗り合わせて来店して頂けるようお願いします
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://bistrot-cleo.studio.site/
公式アカウント	https://www.instagram.com/cleo_est.2012/
オープン日	2012年12月19日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	おすすめは羊料理！アラカルトでご自由にどうぞ。ランチは土日のみ、前日までの要予約にて承ってます。ワンオペの為、混雑時に提供が遅れる場合はご容赦ください。 (コースのご予約ですと比較的スムーズに提供できます) チャージの代わりにお1人様1ドリンクの注文をお願いしていますのでご了承ください。 ...
初投稿者	clip33（1）