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初夏の新潟っぽい味噌汁が出た
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店舗基本情報
| 店名 |
くいてぇや
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、つけ麺、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-62-3700 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
燕駅から1,910m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟県燕市灰方の呑み食い処くいてぇや。くいてえやでもいいと思います。
週1回はこのお店の前を通るのですが、ごはんを食べるのは今回初めて。
店内はカウンター5,6席、小上がりいくつか。
カウンターの上に、ミニサイズの鮮魚陳列冷蔵ケースがあります。
昼間も刺身定食とかあるっぽい。
客はほぼ全員男性1人客なので、みんなカウンターに座ります。
野菜炒め定食800円。
紅ショウガ添え青海苔オンの野菜炒め、柴漬け、小鉢、マカロニサラダ、ごはん、
油の浮いた味噌汁。
マカロニサラダは業務用かなーと思いましたが、
ブラックペッパーを利かせるあたりがニクイです。
小鉢はおそらく夜の営業で刺身になる魚の刺身にならない部分=エンガワを
ポン酢かけてネギやらキュウリをあしらったもの。
思わず「いい仕事してますねー」と言いたくなります。
野菜炒めの具は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、ニラ、豚、だったかな。
歯ごたえも味もいいです。
ガショッ、ガショッとカウンター越しの厨房から聞こえる炎と格闘している効果音。
カウンター端に置いてあるTVから、アルタの客の賑やかな声。
週刊ヤングマガジンのカイジ新章突入を読むお昼のひととき。
味噌汁の油は、なんとクジラ。
新潟の夏の味覚、鯨汁じゃないですか。
具は長ねぎと玉ねぎと鯨で、ナスやジャガイモは入っていませんが。
玉ねぎは甘くクタクタ。長ねぎはクジラの臭み消しで活躍。
ユリ科のナイスなコンビプレーでした。
結論 夜は飲み屋、の昼メシは技のデパート。
2009年6月19日午後12時半頃 はれ 新潟県燕市灰方 呑み食い処 くいてぇやにて