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pmd1966 口コミ1,698件フォロワー307人

3.8

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

3.8

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

羽生永世竜王が食べたラーメン

2019.07.12(金)14:20

山塩ラーメン¥700

一昨年（2017年）第30回竜王戦第4局（長野温泉嵐渓荘）で羽生九段が永世竜王に王手をかけた一局で食べたのがこのラーメン。

長野温泉の源泉を煮込んで作られた塩ダレ。これがミネラルが豊富で複雑な味。決してしょっぱくなく、沖縄の海水を煮込んで作った塩に近い。
(海の塩に対して、山塩。温泉を煮込んで作る塩タレ。福島県北塩原村に山塩企業組合あり。)
麺は中縮れ麺。
支那竹は昔懐かしい、控えめな味付け。
木耳がたんまりトピされてるのが嬉しい。

水も五十嵐川(守門川)源流水だろうか。水が美味しいところは、食べ物も美味しい。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	八木茶屋
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0256-47-2017
予約可否
住所	新潟県三条市長野341-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	25席
個室	有
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
初投稿者	Ｍａｂｏ（2）
最近の編集者	rokujrokuji（1268） ... 店舗情報（'23/12/08 06:41）人の味覚はそれぞれです（231） ... 店舗情報（'23/12/06 23:23）編集履歴を詳しく見る