麺's 冨志
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つけ麺（特盛：600g） 1,050円（税込）、濃厚味噌タンタン（並盛） 1,000円（税込）、焼き餃子（5ヶ） 500円（税込）×2
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つけ麺（特盛）
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濃厚味噌タンタン
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黒衣ショウ
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店舗基本情報
| 店名 |
麺's 冨志（ふうし）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-92-0775 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吉田駅から1,096m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022/10/08 先日YouTubeを見ていたら、美味しそうな担々麺が・・・
連れ「これ食べたい！」
私「じゃあ、次の休みにね」
・・・という訳で、本日は燕市富永にある『麺’s 冨志』（メンズ フウシ）さんに初めてお邪魔してみました。
店奥の駐車場に車を停め、
11:22、入店。
店内はカウンター4席、6人がけのボックス席が4卓、4人がけの小上がり席が2卓あります。
最初空いている小上がり席を勧められたのですが、テーブル席を希望したら、快く受けて、直ぐに片付けて頂けました。
着席し、メニューを見ます。連れは予定通り『濃厚味噌タンタン』を注文。私は『つけ麺』で即決。
麺量がわからないので店員さんに伺うと、こちらの『つけ麺』は
並盛 ： 300g → 850円
大盛 ： 400g → 930円
特盛 ： 600g →1,050円
とのことなので、“特盛”でお願いします。
『焼き餃子』（5ヶ）も1枚頼んでシェアしましょう。
こちらのお店、お水は各テーブルにピッチャーがあるので、最初にお冷を貰うとお代わりはセルフで頂けます。
ティッシュはありますが、残念ながらおしぼりは無いようです。
カウンターセットは醤油、酢、辣油、胡椒、一味、爪楊枝でした。
11:36、着丼。
麺は縮れた太麺。
麺の上にはチャーシュー2枚、味玉1ヶ、メンマ2切れ、小松菜、木耳がのっています。つけ汁側には岩海苔が入っていますね。
いつものようにまずはスープをひとくち・・・お、久し振りの魚介醤油系です。味は濃い目、油は層をなしています。良いですね。
麺はこの太さにしてはかなり縮れていますね。モチモチしていて美味しいです。冷水での締めは若干甘いかな・・・
これをつけ汁に浸けて頂くと・・・美味い！この岩海苔と油が中越まで来たことを実感させてくれます。
チャーシューはシットリ系ですね。この手のチャーシューはつけ汁に沈めておくと美味しさ倍増です。
味玉はシッカリ味が入っていて美味しいのですが、個人的にはもっと黄身がトロトロの方が好きですね。
そして、油っぽいスープの合間にはさむ小松菜。美味いですねぇ～。サッパリします。
メンマも美味しいし、木耳も・・・いや、木耳は普通ですね。
麺の下には簾が敷いてないのですが、水切りは完璧です。一滴の水さえ残っていません。このレベルは久し振りに見ました。
でも600gにしては少なかったような・・・茹で前ではなく茹で後なのかな？
そして、餃子。5ヶで500円と私的にはチョットお高めなのですが、これが美味い。ニンニク不使用なので、後の予定を気にせずに食べれるのも有難いですね。
そしてこの餃子、味噌ベースのタレが付いてくるのですが、このタレが甘しょっぱくてまた美味いんです。連れは醬油、酢、辣油で作った普通のタレの方が美味しいと言っていたので、まぁ、好みの問題だとは思いますが・・・(;^_^A
しかし、餃子自体は連れも気に入ったらしく、追加でもう一皿頼んじゃいました。
『濃厚味噌タンタン』も美味しかったようですが、具を浚いきれないので穴あきレンゲが欲しいと言っていました。
本日も完食完飲。ごちそうさまでした。