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カレーラーメンブームの火付け役!! 竹炭と10種類のスパイスを使った黒カレーラーメン
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shohei sato (しょへ)
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店舗基本情報
| 店名 |
龍昇園
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-34-4174 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ北三条駅の南側 北三条駅から243m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「三条カレーラーメン」
新潟五大ラーメン。
三条のカレーラーメンを食べたくて、
三条が地元の翼くんに教えて頂いた龍昇園に。
よくよく店主さんに話を伺うと、な、な、なんと、三条カレーラーメンの火付け役の方でした。
エースコックのカレーラーメンの監修をはじめ、土着グルメのカレーラーメンそのものを世に広めた方。。
カレーラーメン町おこしの話や、今後仕掛けようとしている新たなプロジェクトの話、三条の活性のために、県や大学教授達と関わっている話など、、様々なエピソードをお預かりしました(^_^)
お土産に、三条カレーカップラーメンや、プロデュースしてる御守りなんかも頂きました！(T ^ T)
ここのカレーラーメンは、黒。
竹炭と10種類のスパイスを使い、具材も、ピーマン、玉ねぎ、さつまいも、かぼちゃ、エリンギ、ヤングコーン、レンコン、ニンジン、、具だくさんでした。
スープカレー的な感じでしょうか、
カレーうどんの感じではなかったですね。
辛んまでしたー！
（≧∇≦）
三条、面白ーぃ！！
出逢いがすごい。
#旅人活動家
#moversjapan
「三条っこラーメン。」
隠れたご当地グルメ。
カレーラーメンの町おこしの話は、
遡ると三条っこラーメンに辿り着く。
辛く炒めた長ネギに
深みのある味噌スープ。
県から地域活性の話をもらった時は、カレーラーメンではなく、この三条っこラーメンだったそうだ。
ただ、三条市内に10軒ほどしか提供店がなかったこともあり、
「ウチらだけが儲かっても仕方ない。地域活性にならない。」
と、どの店にも土着としてあったカレーラーメンで打ち出せないか交渉をし、それが採用されてカレーラーメンでの町おこしが始まった。
そういった意味で、この三条っこラーメンは、魅力のある隠れたご当地グルメ…という言い方も出来るのだ。
そんな話を聞いてしまっては、
食べないわけにはいかない。
気になりすぎる！！
ということで、
今日もまた龍昇園さんに向かった。
辛く炒めた長ネギの香りと、味噌の味わいは、「越後」を感じる味、そのものだった。
南魚沼で出会った かぐらなんばんや神楽味噌やからいすけ、長岡では手作りの朝鮮味噌なんかも頂いた。
新潟では辛味噌を頂くことが多く、この三条っこラーメンも、寒い職人の国に相応しい、土着の味がした。
何よりボリュームがありすぎて、
もう満腹に超がつくほどだった。笑
会計を済ませようとすると、
「 餞別だ。」と、
御馳走頂くことに。(T ^ T)
昨日出会った時から、
度々良くして頂いたにも関わらず、
更に御馳走になってしまった。
(T ^ T)
新潟は、温かい。
ホント、それだけっす。
御馳走様でした！
心より感謝いたします。
#旅人活動家
#三条っこラーメン
#ラーメン
#日本一周自転車滞在旅