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龍昇園
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店名 |
龍昇園
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
0256-34-4174 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
JR北三条駅の南側 北三条駅から243m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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カテゴリー:らーめん,三条,中越[2010.10.26(火)20:30]
ひさーしぶりに風邪ひいてしもーたっす。普通にきちんと仕事はしたんですが、熱が出てきたみたい...( >д<)、;'.・
昨日、東京からお客さんが来て、私が運転して新潟までクルマで同行させてもらったんですが、お客さんが風邪引いていて閉め切られた空間にいたら、やはり移ってしまったようです。急激に寒くなりましたしね...(;´Д`)ウウッ…
ただ、食欲はちゃんとあるのが幸い。身体に栄養をと、身体が温まりそうな、三条の龍昇園さんの黒カレーラーメンを食べてきました。現在、三条でカレーラーメンを一生懸命売り出しているんですが、その中でも異彩を放つカレーラーメンで、以前から気になっていたこともあり、仕事上がりに頭が何となくボーッとする中、店に出発。
三条の本寺小路から少し離れた場所にありますが、店構えはラーメン店というよりも居酒屋のような派手な風情。店内は厨房を囲んでカウンター11席、奥に座敷がテーブル4卓備えられており、2階もある様子。早速黒カレーラーメン(850円)を注文してみました。カウンターでは夫婦が仲良くラーメンを食べていて、カレーラーメンじゃないラーメンも非常に美味しそう。小綺麗な割烹着を着た店主さんが中華鍋で1杯ずつしっかりとスープを温めて作っているようで、カレーラーメンも程なく出てきました。
さすがに黒いスープがインパクトあります。竹炭をスープに入れているのだそう。一般的なカレーラーメンからするとスープはスパイシーなんですが、めちゃくちゃ辛いということもなく、酸味がほどよくついた味わいで、カレーうどんとかを想像するよりもスープカレーを頂いている感じです。酸味は1本入った唐辛子からきているようで、辛さと一緒に身体をジワジワと熱くしていきます。うーんこりゃ風邪に効きそうだ。
麺はクロレラ入りの平打ち風縮れ麺。中太でしっかりとした歯ごたえがあり、ゆで加減もピッタリ。若干量が少ない感じがしましたが、スープにもよく絡みます。
そして、トッピングは盛りだくさん。1本丸ごとの酢漬け唐辛子、飾り切りされたにんじん、タマネギ、シメジ、長ネギ、ピーマン、レンコン、煮玉子、おいも、おこげがどっさり。おいもらしき具材は中華の具材なんかでも使用される細長い形をしていて、一瞬サツマイモかと思いましたが、甘みがないのでジャガイモっぽい不思議な感じでした。根菜を中心にたっぷりと入っているので、食物繊維をたくさん取りたい場合は非常にうれしいですね。これにお肉系が入っていると完璧だと思うんですが。具材は季節によって様々な野菜を取り入れているようで、その時その時によって違うらしく、これもいろいろ楽しめそうです。
非常に店主のこだわりを感じるカレーラーメンで、普通じゃないカレーラーメンをしっかりと作っている印象がありました。こうなるとカレーラーメン以外もいろいろと試してみたくなりますね。
とりあえず、身体も温まったし、しっかりと休んで風邪を撃退しようと思います。お休みなさい。
北三条駅裏手の小路沿いにあります。派手な店構えなので結構わかりやすいかも。