食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0256-72-2859
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
川魚専門店からスタートしている割烹
-
{"count_target":".js-result-Review-140594276 .js-count","target":".js-like-button-Review-140594276","content_type":"Review","content_id":140594276,"voted_flag":null,"count":80,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
カフェモカ男
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
カフェモカ男さんの他のお店の口コミ
-
中華銘菜 慶（学芸大学 / 中華料理、飲茶・点心）
-
奈つやの中華そば（下丸子、鵜の木、千鳥町 / ラーメン）
-
YOSHIKI FUJI（常陸大宮 / フレンチ）
-
緒はな（西太子堂、三軒茶屋、若林 / 日本料理）
-
鮨 さいとう（六本木一丁目、神谷町、虎ノ門ヒルズ / 寿司）
-
ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ（名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 洋菓子）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 渡辺
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-72-2859 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「新潟市西蒲区巻甲2612」から移転しています。 |
| 交通手段 |
巻駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
新潟市内に店を構える「割烹 渡辺」さんに伺いました。
JR越後線巻駅より歩いて５分程です。
国道から路地を入った所にお店があります。
2021年3月にオープンしています。
昭和８年に、川魚専門店「うろこや」として開業したのが、原点だそうです。
腕を振るわれるのが料理人渡辺 大生氏です。
店舗2階には、宿泊できる施設の用意があるそうです。
真新しい隠れ家的な建物から店内居入ると、白木のカウンター席とテーブル席があります。
純和風の落ち着ける空間です。
本日いただいたメニューです。
〇ハマグリとうるい 蛤と昆布出汁のジュレ
〇湧水で作った南蛮海老の真丈のお椀
〇平目のお造り
〇二週間熟成ノドグロ 玉葱醤油で
〇新潟のイノシシのメンチカツ パルミジャーノ
〇佐渡の鯖 ぬた和え
〇新潟県の甘鯛の毛蟹の餡
〇本鱒の大トロと菜の花 鱒のそぼろ 蕗の薹ソースし新発田牛のすき焼き 糸魚川の玉子
〇佐渡牡蠣とせりのご飯
〇新潟の真鴨のラーメン 甘豚チャーシュー
〇岩室のジャージー牛乳を使った桜のアイス
〇自家製チーズケーキ
器にも料理人のこだわりを感じ、五感で楽しめる上品な味わいです。
新潟の新鮮な食材を堪能しました。
ゆったりとした中で店主のこだわりを味わいました。
新潟に立ち寄った際には、再訪したいと思います。
ご馳走様でした。