食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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新潟の新鮮な魚介が楽しめる名割烹
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店舗基本情報
| 店名 |
割烹 渡辺
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0256-72-2859 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「新潟市西蒲区巻甲2612」から移転しています。 |
| 交通手段 |
巻駅から227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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割烹 渡辺
ミシュラン新潟 2020 1つ星獲得店
ゴエミヨ 2022 3トック獲得店
料理マスターズ 第12回 ブロンズ賞受賞店
こちらは2021年3月に新潟県新潟市にオープンされた日本料理店になります。
昭和八年川魚専門店「うろこや」として開業しその後「割烹渡辺」となりリニューアルされました。
予約は完全予約制になります。
営業はランチとディナーともにされており1日1組のみ宿泊もできます。
アクセスは巻駅より徒歩5分ほどになります。
店内は落ち着いた雰囲気でカウンター6席とテーブル席に個室もあります。
料理内容は3種類のコースが用意されています。
日本海側の新鮮な魚介類をはじめ新潟の季節の食材をふんだんに使った本格的な会席料理がいただけます。
満足度がとても高く充実したコース内容をこのお値段でいただけるのも嬉しいです。
ご主人の丁寧な接客サービスのなか美味しいお料理を心ゆくまで楽しむことができました。
新潟の食材や食文化の素晴らしさを味わうことができる素晴らしい日本料理店だと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
スタンダードコース
¥11000
○先付
蛤とうるい
○お椀
南蛮海老
○お造り
新潟の活ヒラメ
神経締めして5日間ねかせたものになり、歯応えがあり旨みが強いです。
○お造り
のどぐろ
2週間ねかせたものを玉葱醤油との組み合わせ
○揚げ物
猪新潟の猪のメンチカツ
トマトと卵のタレ/パルミジャーノレッジャッーノチーズ
○佐渡の鯖
ぬか漬け
新潟のやわはたねぎ
酢味噌は白味噌新潟の村上の酢で
○焼物
甘鯛/佐渡の毛蟹のあんかけ
○鱒の大トロそぼろ/菜花/ふきのとう
○すき焼き
新潟の新発田牛/ぜんまい
○お食事
佐渡の牡蠣とせりの炊き込みご飯
○鴨ラーメン
○デザート
ジャージャー牛のアイスクリーム/桜の氷菓子
○デザート
チーズケーキ