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店舗基本情報
| 店名 |
吟醸味噌らーめん まごころ亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-282-7399 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅より徒歩20分 新潟駅から1,724m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年12月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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私は札幌育ち その後は 旭川で過ごしている。
ラーメンにはこだわりのある街に長く住む。
味噌ラーメンは、様々なところで食べたがやはり札幌の伝統的な味噌ラーメンが一番うまい。これは絶対外せない。
今回は初めての新潟出張。仕事の中日に一人で散歩。前日に新潟に住む友人に色々アドバイスをもらっていた。
「新潟は、ラーメンがうまい。特に1つの特徴があるわけでは無くて色々なラーメンの種類が高いクオリティで提供される」
とのことだ。
そんななか、このお店の味噌ラーメンをイチオシで勧められた。
「まあ、旅の思い出に、食べてみるのも一興か・・・・。札幌の味噌と比べてしまう自分の舌が嫌なんだよな・・・・。」
新潟駅北口の近くのホテルから歩き、ここまで約35分くらい。いい運動だ。
新潟は町並みが綺麗だ。道も綺麗だ。お店が見えた。案外大きな駐車場に驚く。旭川では、大きなファミレスか？と思うくらい大きい。
11時10分くらいに入店。カウンターは空いていた。
何がお勧めかはわからないので、昨日聞いていた味噌ラーメンを注文。やはりここのお店の一押しらしい、吟醸味噌ラーメンを注文。
店員さんの接客はいいし、店内は清潔感がある。
10分ちょっとでできあがる。
おお。昨日友人から説明のあったとおり、こってり満載だ。札幌の味噌とはビジュアル的に全く異なる。
まずスープから。見た目から今まで経験の無い味だろうと想像していたのに、味のベクトルは伝統的な札幌の味噌ラーメンだ。しかもクオリティが高い！！感動的だ。麺は少々太めだがこれも全く札幌ラーメンと似ている。しかもレベルが高い。炒め野菜も申し分ない。
店によっては、最後まで同じ味を感じながらラーメンを食べられないお店がある。しかしここは最後まで美味しく同じ味で食することが出来た。
感動的な味だった。
ラーメンには流行がある。でもここの味噌ラーメンは流行では無い。しっかりと五感に伝わる味だ。
帰る頃には店の外まで行列が出来ていた。そうなるだろう。この味は本当に美味しい。
また新潟出張の時は必ずここに来よう。楽しみだ。