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なんて健康的な♪
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ハスタ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
橙（ダイダイ）
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、肉料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から252m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年7月26日 |
| 初投稿者 |
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新潟駅万代口から徒歩数分。新潟の人気料理店、kiwaやjinと同じの系列のお店で、ジャンルはおでんです。店内は一階にテーブル席＆カウンター席。２階には個室があるそうです。店内は温かい照明で、天井一面に和傘が飾ってあります。雰囲気もいいと思います。
今回はディナーで行って参りました。
健康に良さそうなお料理の数々だったので、各食材の健康への効能を添えて、悪玉コレステロール高目のマイレビ様に送ります（笑）
以下レビューになります。
☆おでんは温製と冷製があります。出汁は6種類あるそうで、おでん種に合わせて組み合わせを変えているとの事です。一品が一皿ずつ提供されます。お値段は300円前後ですが、ボリュームは少な目です。
・冬瓜おでん 冷製
ビジュアルがいいです♪少し固めで、シャクシャクとした気持ちいい食感でした。
サポニン→抗動脈硬化
・トマト焼きモッツァレラおでん 冷製
トマトが甘くて美味しかったです♪チーズがもっと乗っていてもよかったかもしれません。
リコピン→善玉コレステロール上昇
・オクラおでん 冷製
ムチン→コレステロール吸収抑制
・じゃがいもアンチョビバターおでん
EPA＆DHA→抗動脈硬化作用,血栓予防
バターを食べると悪玉コレステロールが上がりそうな気がしますが、香り付け程度に少しの摂取なら全く問題ありません。食事由来のコレステロールが悪玉コレステロールに代謝される量は極々わずかで、むしろ善玉コレステロールの材料でもあります。ただ、バターリッチなケーキやお菓子だと必然的にカロリーが高くなるので、そういった意味で、バターの摂り過ぎには注意です。
・kiwaの里芋から揚げ
系列のkiwaの名物メニューでしょうか？濃いめの味がついたカリカリの衣に覆われた里芋です。中はホクホクでアツアツした。美味しかったです♪
食物繊維→コレステロール吸収抑制
・卵おでん
煮卵ではありません。
レシチン＆オレイン酸→悪玉コレステロール低下、善玉コレステロール上昇
・焼きズッキーニおでん 冷製
ズッキーニにこんな食べ方が…自宅で真似させていただきます♪
ビタミンＡ＆Ｃ→抗動脈硬化
・レタスおでん
食物繊維→コレステロール吸収抑制
・山芋 ししとう焼き お通し
ムチン→コレステロール吸収抑制
・トウモロコシ炊き込みご飯
蓋を開けると、お米とトウモロコシの甘い香りがします♪３～４人前はあるかもしれません。釜底にはいい塩梅のオコゲがあります。
リノール酸→悪玉コレステロール低下
・味噌汁
上記の全ての成分が入ってます（笑）
味噌汁スゴイですね～ ただ、塩分の摂り過ぎは動脈硬化が悪化するので、飲み過ぎ注意ですね。
・全体を通して
夏におでんはちょっと…と、思っていましたが、『冷製おでん』もありましたので、スッキリと食事ができました。今回は野菜中心のオーダーになりましたが、魚の料理と、肉系のお料理も僅かにあります。焼肉とか、コッテリした物を食べた後に、２軒目で訪店するのも良さそうなお店だと思います。
今回の食事はかなり健康的でした。健康的な食事も一度きりでは意味が無いので、日常の家食でも無理せずに継続したいです♪