Name: 鮨 弁慶 海
Address: 古町通9番町1480-3 ヌーベル古町 1F, 新潟市中央区, 新潟県, 9518063, JP
Telephone: 025-201-9313
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.42

この口コミは、Juccaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Jucca 口コミ837件フォロワー640人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

とても感じのいい板前さん！

夜ご飯は古町にあるお寿司屋さん、鮨弁慶海さんで。宿泊していたホテルに近いのも嬉しい。
こちらは以前に訪問した銀座のお寿司屋さん、鮨弁慶海の新潟店なのです。というかこちらがメインのお店というんでしょうか。リーズナブルで佐渡のお寿司をテーマにしたとてもいいお寿司屋さんだったので、ぜひ新潟で食べてみたいと思ってきました。

黒をベースに木の色のコントラストがステキな店内です。カウンターの後ろの壁はプロジェクターで20分で一回転する内容。すごい！他に個室もありました。

上から雪の華？花にみえる雪？綺麗
中段は陽が落ちて行く様子だったかな？逆？
下は青いところをメダカが泳ぐ様子でした。

おまかせコースの朱鷺一万円をお願いしました。
乾杯は、辛口の佐渡お酒金鶴を頂きました。

雪下人参の寄せ物
上にはホタルイカと雲丹。あっさりしたスタートです。

佐渡水ダコの桜煮
甘辛く煮たタコとカラシがあって美味しい。銀座店のつまみの辛子が粒なしバージョン。

佐渡アラバチメと中トロ
上に乗っているのがアラバチメでその下に中トロが隠れています。薄切りで、大根おろしを包んで食べます。アラバチメは少し歯ごたえがありました。大根おろし美味しい！からさにムラがあるので少し西洋山葵を入れて調整しているそうです。

握りもスタート！
シャリは佐渡米のコシヒカリかためで、口に入れるとほどけて、お米の粒感じられる。銀座よりは少しやわらかくしてありそうだけど。
ガリは甘みがかなり少ないタイプですっぱ辛いかんじ？とてもスッキリしています
まずは、ヒラメの握り

青柳甘味があり、歯ざわりも素晴らしい

アイナメのお吸い物こ、これは美味しい！！！アイナメ神！

コウイカパリパリを生姜とともに。

甘エビたっぷり卵のせ。ねっとりと甘みが口に広がります。

佐渡さより下にはエシャレットを隠して。上に生姜。エシャレットによって素晴らしいバランス！

サクラマスの藁焼きはレモンと塩で。風味があっておいしー！

タチウオとサクラマスの塩焼きお皿の色とお野菜とお魚と見た目にも美しく楽しい！

車海老
ほんのり温かい車海老が美味しい

のどぐろは柚子香りで口の中でとろけます。

中トロエシャロット入りでさっぱり感も持って食べられて美味しい！

ほっき貝の揚げだし私の好みすぎるもの登場！

雲丹これまた間違いなし

干瓢巻きここ数年干瓢巻きが好きすぎる。

たまご佐渡のトビウオと南蛮エビのすり身が入って甘めにつくっているそうです。銀座店はもっとねっとりしてたような気もする。

なめことお豆腐のお味噌汁美味しいしホッとする

みねおかどうふの黒蜜がけ普段は山葵じょうゆで食べていたのですが、黒蜜もかなり美味しい！本当に個性的な豆腐です。

握ってくださった方は、笑顔のステキなとても清々しい若い方で、銀座のお店のお話など色々しました。この方にまた握ってもらいたいと思える板前さんです。美味しいお寿司とステキなスタッフや内装で、とてもよい夜になりました！

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨弁慶海（スシベンケイウミ）
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	025-201-9313
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区古町通9番町1480-3 ヌーベル古町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟交通バス停「古町」下車白山駅から2,007m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	26席
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

コース	飲み放題
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ホームページ	http://sado-benkei.com/
オープン日	2016年4月9日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
その他リンク	ホットペッパーグルメ
初投稿者	siori@（335）
最近の編集者	ALTESIA（2） ... 店舗情報（'22/08/11 01:25）まっつんまつもん（0） ... 店舗情報（'22/06/21 11:34）編集履歴を詳しく見る