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絶えず動いていますから….
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お通しはお吸い物
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひのと
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-226-5022 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から2,045m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
１２歳以下同伴不可 |
| オープン日 |
2014年11月13日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022年10月
信越線沿線火災のため、予約の時刻(18:30)より若干遅れて到着。
事前に電話を入れて遅れる旨連絡したんだけど、愛想がないの。
はあはあ息を切らして到着した時も、いらっしゃいませの一言もなく、わたくし、ちょっとムッとしましたの。
でも、大将の愛想のない理由は、すぐに分かりました。
注文聞いて、作って、サーブまで、全部大将お一人でなさってるので、余裕がない。
このお店の流儀に慣れていないので、注文するタイミングを計りかねて、モゾモゾしていたら、「絶えず動いていますから、いつでも注文してください」って。
なるほど、遠慮は無用ってことね。
それにしても、記憶力と手際の良さは、さすがプロですね。
今回は、私の旅行報告と、また旅行で留守にしてオットちゃんに迷惑をかけるので、私の奢り。
メニューを見たら、季節の果物を使ったお料理が多い。
魅力的なお料理が多くて、迷っちゃう。
お料理も秋刀魚のフライ以外は、銘々皿に分けてくださいました。
お出汁が効いて、どのお料理も美味しい！
お吸い物の帆立しんじょう美味しい！
夫はトマトの揚げ出し胡麻豆腐が、たいそう気に入って作り方を聞いていました。作れるワケがない！
最後に変わった味の番茶をいただきました。
珍しい味ですねって言ったら、京都の一保堂のお茶でした。
この後、京都を訪れる機会があり、偶々、このお店の前を通りがかりましたが、すでに営業時間外でした。