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美味しい料理を落ち着いて食べられます
群馬で教えてもらったこちらを
さっそく訪問しました。
予約しての訪問です。
こちらも県外酒のお店です。
落ち着いた雰囲気でカウンターのみのお店です。
お通しは
椀物で
きちんと霧吹きをして出してくれました。
べこ汁なのかな？
具は牛肉や里芋など
里芋はとろとろでしたが形は崩れず美味しいです。
県外酒のお店なので飲んだものは
福島 冩樂
福岡 三井の寿
佐賀 鍋島
三井の寿は
数々の名言を残した懐かしいスラムダンクの
三井寿のラベルでした。
懐かしくて注文せずにはいられませんでした。
注文は
燻製とまとポテサラ
プチトマトを燻製にしてポテサラに
ソースをかけ
りんごもトッピングの贅沢なポテサラ
ソースはちょっと濃いめですが
りんごで甘さを加えたり
トマトで燻香を加えたりと楽しい一皿
造り盛り合せ
こちらの刺身はかなり美味しいでした。
美味しい寿司屋のレベルの刺身でした。
マグロ
〆カンパチ
キジハタ
アオリイカ
ヒラメ
わさびはちょっと残念でしたが
刺身はかなり満足できます。
ボタン海老とモモタロウ(ぶどう)の天ぷら
これがまたかなり美味しいでした。
塩は海老塩だそうです。
ぶどうはデザート感覚に近いです。
海老は
身、頭、卵と3種類の天ぷら
身は想像どおりの美味しさ
頭はカリカリのサクサクで
海老のみそと海老の風味がふんわり広がります。
卵は足やからなどと一緒に揚げられ
サクサクの中に気持ち良いプチプチ感
阿波尾鶏とりぶし焼き
とりぶしは阿波尾鶏のむね肉のとりぶし
どちらが先かはわかりませんが
埼玉辺りで爆発的に流行ったものの
類似品のようです。
阿波尾鶏は炭火焼きで美味しく調理され
大量のとりぶしが熱で踊るように出てきました。
阿波尾鶏の肉自体美味しく
相性の良い薬味のかんずりでさらに美味しさup
とりぶしだけでもつまみになりそうでした。
蒸し野菜
バーニャカウダソースと
神楽南蛮みそでいただく蒸し野菜です。
神楽南蛮みそがすごく良い味でした。
定番の野菜でしたが美味しく食べられます。
こちらはかなり美味しいお店でした。
ちゃんと料理を味わいたい人におすすめです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひのと
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-226-5022 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から2,045m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
１２歳以下同伴不可 |
| オープン日 |
2014年11月13日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょっと飲み足りないので
古町をふらふらと
前回は満席で入れませんでしたが
今回は一組しかいなかったので
すんなり入れました。
お通しは
椀物で
魚と鶏肉が入り
温かくてホッとする美味しい椀物でした。
メニューを見ると
今回はいまいちそそられるものが無かったので
お造り
燻製とまとポテサラ
を注文しました。
お造り
刺身は安定して美味しいです。
燻製とまとポテサラ
こちらも安定して美味しいです。
なにげにりんごがいい仕事してます。