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味噌の風味上々のラーメン
前から気になっていたこちらのお店。
昼時に行くといつも駐車場が満車だったり、席が空いてなく待ち客が見えたり、はたまた休みの日だったりしてなかなかありつくことができなかった。
この日はAM11:30過ぎに万全を期して?お邪魔しました。
駐車場の空きは2台分、店内は数名のお客さんがカウンターに座るのみでちょっとほっとしました。
自分もカウンター席に陣取り、注文したのは‟肉わらふくラーメン”。(もちろんライスも)
届いた逸品は新潟の味噌ラーメン特有のの香りにさらに何とも言えない出汁の香りのする一杯。
太麺の上にモヤシがこんもりと盛られその上に少し厚目のチャーシューが3枚と半熟卵が半身乗った見た目も食欲誘うもの。
ここは麺からいただこうと…!サイズは普通に言われる太麺サイズなのですが、腰があって丁度良い仕上がりで美味しいです。また、麺によく着いてくるスープという事もありいい感じです。
スープだけでただくと濃い味なのですが、味噌の風味だけでなく出汁とモヤシからの水分とで美味しい。スープに良く浸ったチャーシューもこのスープを吸っただけでなく器に盛られる前にひと炙りしてあるせいか芳ばしさも加わっていて最高です。
この地域で味噌ラーメンを提供しているお店の中では一番自分に合ってる味でした。
ご馳走様でした。
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sc_40
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店舗情報の編集
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店名 |
わらふく
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
025-278-7930 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新潟バイパス(国道7号)の海老ヶ瀬ICから車で約4分 東新潟駅から1,707m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
屋外に灰皿あり |
駐車場 |
有 8台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年10月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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味噌ラーメンの上に乗ったチャーシューがひと炙りしてあることもあり芳ばしく、味噌のスープとよく合うのでとても美味しい。お勧めです。
2019/07/15 更新