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ラーメン・オタク・キングさんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
らぁ麺 鯛あたり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR信越本線の越後石山駅から徒歩で約4分 越後石山駅から233m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 15台(共同) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2014年4月17日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新潟市東区。
店名の通り、鯛を使ったラーメンがウリのお店。
らぁ麺・しお(680円)と、
鯛めし(100円)をいただきました。
◆らぁ麺・しお。
スープのベースは動物系は鶏ガラ。
魚介は鯛干しではなく鮮魚の鯛だ。
下拵えがしっかりしているなぁ。
炙ったりして生臭みを抑えている。
和食の技術が入ってるのだろう。
鯛の主張はそんなに強くないが美味い。
麺は細めのストレート。
具材はチャーシュー、青菜、ナルト、細切メンマ、ゴボウ、白髪ネギに小口ネギ。
ゴボウってのが珍しい。
チャーシューは柔らかく、ホロリと崩れる。
◆鯛めし
鯛の旨味をご飯が吸収している。
鯛の身もたっぷり入っていますね。
ラーメンのスープに入れて雑炊風にしても良いのかも知れない。
100円という価格設定も魅力だ。
限定なのか『鯖豚(サバトン)らぁめん』というのもあるらしい。
気になるなぁ。
機会が有れば食べてみたい。
ごちそうさまでした。