日々進化してるということなのかなぁ : しゃがらラーメン 肉ばか

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク2.5
2020/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク2.5
~¥9991人

日々進化してるということなのかなぁ

燕三条のばやしが閉店
大好きだったのになぁ
しゃがらグループから独立して色々オリジナルラーメン作って頑張っていたのに残念

傷心のままこちらに訪問

店内に入ると食券を購入
前はオーダー取って後払いだったのに券売機制になっていた
さて前情報でしゃがらグループで塩がレギュラーメニューにあるとのことを聞きつけ それ目当てで訪問したのですが…
まぁ券売機の配列が見事にバラバラ
塩らーめんが見つけられない
そうこうしているうちに後から来店者続出
待たせても悪いので慌ててらーめんを選択
押してから一番下に塩らーめんのボタンを発見するという痛恨のミス

まぁ今日は普通のらーめんをいただきましょう
でもなぁ ここまで来てラーメンたべるならしゃがら行くし
なんでらーめんなん?と少々腐っていると着丼

あれ?開店当時来た時と違うぞ?
麺てこんなだったっけ?
あれ?スープもしゃがらと違うじゃん!
なんか燕三条のばやしに近いぞ
全く同じではないけど しゃがらとばやしの中間みたい

うまい!

それになんと言ってもチャーシュー

豚バラ肉のスライスされたヤツ
しゃがらは持つとバラバラに崩れるけどこちらはしっかり形を留めている
うまい!
基本チャーシュー好きじゃないんだけどこのチャーシューなら好き!
それにトッピングのほうれん草がベストマッチ!
これならチャーシューいくらでも食えるじゃん!
麺もしゃがらと比べて細くてストレート
これも好き!

お目当てじゃなかったヤツが結構美味かったという

翌日リベンジ塩ラーメン食べに来ました

丼が塩ラーメン用なのね
他のと違う丼を使っていて逆三角形のすり鉢型
スープがあまり入らないタイプ
たっぷりのスープが好みなんだけど
それだけスープにコストかけてる証明かな?
確かにうまい
魚介系豚骨スープでさっぱりしてるけどしっかりコクもあって特盛で食いたい!と思ってしまった
塩らーめん大盛りまでらしい
丼が違うから?
チャーシューもらーめんと違うチャーシュー
ビジュアルはしゃがらだけど食感はしゃがらのチャーシューとは違う別物
ちゃんと肉肉しくそれでいて薄く切ってあるのでしつこくない
やっぱ肉推しだけにしゃがらグループの中でこちらが一番チャーシューが美味いかも

  • しゃがらラーメン 肉ばか -
  • しゃがらラーメン 肉ばか -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 しゃがらラーメン 肉ばか

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺、餃子
住所

新潟県新潟市北区木崎尾山737-4

交通手段

国道7号新新バイパスの競馬場インターチェンジから車で約1分

早通駅から2,172m

営業時間
  • ■営業時間
    休まず営業しています!
    11:00~22:00(L.O.21:30) スープがなくなり次第終了

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

32席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

平日は11:00~15:00まで禁煙 土日祝日は終日禁煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

8台

空間・設備

席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2011年6月14日

初投稿者

ダイアンサスダイアンサス(2148)

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