- エリア：
- 東新潟
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- 定休日：
- 月曜日
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わさび味の新作がありました
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サルピル・マンダ
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店舗基本情報
| 店名 |
パリーヌ
|
|---|---|
| ジャンル | パン、ハンバーガー |
|
予約・ お問い合わせ |
025-271-4983 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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行ったつもりで行っていない・・・
口コミしたつもりでしていない・・・
本日も一つ、食べログ登録店ながら、既訪店ながら口コミ未投稿のお店を思い出しました。
備忘録として利用している食べログ・・・備忘録としても機能していない・・・いやはや。
そんな事はあまり無いように行ったらすぐ言葉一文字でも入力して下書きにしとくのですが、食事のお店はほぼ大丈夫ですが、途中で寄り道したお店達（私の場合は、パン屋とスイーツ屋がだいたい）で、抜けちゃう事があります。
なんかね、急にお店だけ未登録を思い出しても、店内の様子も買った記憶も食べた味わいも思い出せないと悔しい感じです。
こちらのお店。行っていないけど行っていたつもりのお店でした。どうりで、思い出そうとしても記憶が無いわけです。
と言うわけでお店に向かいます。
時代にギリギリ残っている（気がする）建物群の一角にお店がありました。「勝」の隣ですね。
ガラス面が大きく中が丸見えです。わかり易く基本的に入り易いですね。
基本的に待ちのふんわりパンのようですね。ソフトフランスパンと銘打つ、濡れせんべいのような固いイメージの物が柔らかい表現で提供していました。
わさびロール？（だったと思います）が気になりました。試食があったので、つまむ・・・
わさび的香り・・・知ったふりで書きますが「6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート」的な風味があった・・・気がします。ほんのり辛味も感じたかも・・・辛味であれば「アリルイソチオシアネート」か？メチル基とかアリル基とかよくわかんないですね。
いや・・・ショウガの成分に「ショウガオール」ってのがあるみたいなのと同じで、わさびにも特有の「ワサビン」とかそういう成分が無いのかな・・・なんて調べたのですが見つからず。せっかくだから調べたついでに成分名載せときます。
結局わさびロールは回避しました。意外に合うナとは思いました。更にリベイクすればもっと違う印象になるかもですね。マグロの切り身とか残ったら「ヅケ」にして軽く火を通して乗っけて「マグロパン寿司」なんてどうでしょうか？
えー、実際に買った物は、ツナマヨネーズ？とポテトサラダパンでした。
ポテトサラダパンはもう懐かしい的な味わい。小学校の時に食べたかもと勝手に思う味と表現しときます。
ツナマヨネーズ？はオープンサンド？下にアルミがあるタイプのパンで。アルミごとフライパンで加熱後、アルミを外して更に加熱。
マヨネーズとかの背徳的な味を少し軽減のためにひっくり返して、油分焼き落としながら食べました。
もう綱魔夜不眠の魅力は悪魔的です。はっきりとして濃さがわかりやすく受け入れやすい味で、不味いわけないですね。チーズも入っていました・・・こういう味は軽く封印しときます。
そんな風にいただいたお店でした。