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店名 |
瑞雪楼(みゆきろう)
|
---|---|
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
025-372-0800 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
120席 |
---|---|
個室 |
有 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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多分、食べログで調べなければ一生入店することがなかったと思います。
理由は国道8号線からは駐車場に看板、コンクリートの壁しか見えないからです。
広い駐車場に車が埋まっていましたが想像できませんでした。
車を下車すると、駐車場から玄関まで見事なサビの世界です。
中途半端な気持ちでは食事ができない感じです。まぁ、今日は正月だから佳しとしました。
玄関ドアを開けると直ぐに担当者がでてきましたが、廊下が続くのでやはりドキドキしながらの着席です。
注文は越後御膳2,700円でした。
◎おおまかな特徴
◎ご飯が固めで噛まずにいられない。→噛むたびに旨味が味わえる。
◎一品一品の味がとてもいい
・ 新潟御膳なので県内各地の特産だと思います(お品書きを良く読まず注文してしまった)が1品1品しっかりとした味と食感が愉しめます。
・ 練り物の揚げ:練りに旨味がじゅくじゅく出てきます。
・ 鮭は味噌漬けだと思うが一口で20回噛めるぐらい味がでてきます。
※ この二品は特に素晴らしかった。
※ 後日ホームページには1品1品手作りで、、、、と記入がありました。
◎特徴
・ 手拭きのタオル地の細やかさが違います。しっとりしています。
・ 御飯の硬さが噛ませる硬さです。とてもいいと思います。
・ 御手洗の手拭きも一人用のタオルです。
・ もっと和食のマナーを知っていれば良かったと想うな、客を育てるお店(知らないことを恥ずかしいとさせる)
・格調高い店が存在するこの土地が気になりました。
▲ 4人掛けテーブルが7卓あり6団体が座れる配置の大部屋でした。
▼ 接客者の仕草等はは高級感に馴染んでいますが、接客中の微妙な微笑みが私には気になりました。
私の先に2組。後から2組食事をされました。
これだけの味で2700円は安いと感じました。是非個室で食べたいところです。
訪問日時:2017.1.2 (月) 11:50~12:55