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店舗基本情報
| 店名 |
元祖支那そば信吉屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-228-3436 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新潟駅から車で約９分 白山駅から1,616m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりの訪問になってしましました。
以前は頻繁にお世話になっておりましたが、２０数年ぶりの訪問となってしまいました。
休日の昼時の訪問ということもあり、店前には行列でした。１０分ほど待って入店です。
久しぶりの実家の帰省に似た、ちょい緊張感を感じながら暖簾をくぐり戸を開けます。
記憶にある店内と変わらずのまま、嬉しいです。
入店の際、支那そば普通を注文してカウンターに着席です。
最初、ご主人が何かを呟いているのに気づき、耳を傾けるとオーダー繰り返し呟きながら調理していました。
しばらくするといよいよ着丼です。
ワクワク。
透明度の高いスープ、その中に細麺が鎮座しています。ネギ、メンマ、青菜、チャーシュー、そしてナルトが華を添えています。
スープはきっと色々な出汁を使っているんだろうな。
さっっぱりの中に旨味が凝縮しています。
このスープに細麺があいますね。
チャーシューは脂分なく噛みごたえ抜群です。
なのでスープに油がほとんど浮いていません。
メンマはそのままの具材の風味を生かしています。
美味しい一杯です。