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青島食堂 司菜 トキメッセ店
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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キ～
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店舗基本情報
| 店名 |
青島食堂 司菜 トキメッセ店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-243-9803 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ新潟駅からバスで約１５分 新潟駅から1,514m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター6席、テーブル2席（お子様連れ用）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 60分間無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 基本、カウンター席（６席）での提供です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年4月29日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◆2013.08.26.00新潟ラーメンを堪能すべく次の候補を狙います。
青島食堂司菜トキメッセ店
やってた！
一番奥で青島食堂だけなぜか営業してました。
こりゃ分かりにくい・・
中には引き返した人も多いのでは？
すかさず入ります。
そしてデフォの
青島ラーメン
これが長岡系生姜醤油か・・
見た感じ東京スタイルですね。
トッピングには
チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、ナルト、海苔。
正に王道スタイル。
生姜醤油ということでスープを頂くと
生姜は思った程感じないが、隠し味程度に効いており、カエシの醤油感とスープ濃厚さが合わさり
旨味と甘みが良く感じられるスープになっております。
こりゃ美味いです！
見よこの表層の感じとレンゲに入ったスープの感じ！
新たな撮り方を開眼！
麺の撮り方ぶれてしまったが、中細ちぢれ麺！
ハッキリ言って
これしかないだろうと思うぐらいジャストフィット！
茹で加減も柔くもなく硬くもなく丁度良い。
ここまでバッチリ来るのは関東地方でもなかなか巡り合えないのでは？
そう思う。
やや細めのメンマ
コリコリして味付けも良く美味しい。
チャーシューは脂身の少ないロース
かなり薄めに切られてますが、その分枚数が多くなっている。4枚かな？
それにより脂身が少ないのでややパサつき気味に感じてしまうのを最小限に抑えている・
故に味の染み込みが抜群に良く美味い。
その他のトッピングも鉄板である為、完全なるバランス！
完食！！
これ以上でもこれ以下でも無い・・これしかない！
って思わせてくれる醤油ラーメンでした。
タイプ的には東京ラーメンって感じですが
何かしら影響があるような気がする。
余談ですが
ちなみにこの後、何もなかったように家族と合流。