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吟
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【吟】燗酒を楽しむ居酒屋さん。そして、もっちりな〆蕎麦も美味い！
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生小とつきだし(小芋煮)
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お造り1人前
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活ホヤ酢
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秋鮭のクリームコロッケ1ケ
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甘鯛 こも塩焼き
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甘鯛の顔がかわいい♡
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にしん山椒漬け
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もりそば
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もりそばアップ
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どろどろ蕎麦湯が良いね〜
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杉錦 生酛 特別純米酒 28BY
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玉櫻 生酛 純米 改良雄町 27BY
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羽前白梅 尾浦城 純米酒
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竹泉 芳醇辛口純米酒 25BY 27BY
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ひこ孫 純米清酒
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ぱたぱたぱたごにあ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
吟（ギン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本酒バー、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5604-3663 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
新潟県新潟市中央区東堀通9番町1402-2 イーストモート1 1F
このお店は「新潟市中央区古町通7番町1004-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新潟駅から1,959m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代 500円 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2006年9月12日 |
| 初投稿者 |
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新潟 古町、東堀通り9番町の雑居ビル奥にある吟さん。純米酒の燗酒と和食、そして〆には蕎麦が楽しめるお店です。
魚のクオリティが高く、肉も美味くて、しっかりアテが日本酒進めてくれる感じ。そして酒は燗酒推しで、生酛でどっしり系がメインだからアテっぽい肴が合うんですよね。更に〆はもっちりとした蕎麦ね。ちょっとオトナな雰囲気と良い感じのアテで楽しむ燗酒。季節ごとに食材も変わりそうですし、通いたくなる素敵な居酒屋さんですよ〜。
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2020/09訪問
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なんか9月は新潟三昧。
いつもの太郎？縁？兄弟寿し？
新潟ももうちょい開拓してみないとね！？
ってことで、気になってた吟さんへ。
8月は県外客お断りされてたのですが、9月からはOKになってました。最近こういうの気を使う・・・。
お店は古町の端っこらへん。
雑居ビルの奥にあって知らなければなかなか入らなそうな立地と雰囲気。
1人なのでカウンターに陣取り、軽い散歩後のご褒美生小からね〜。
そして、メインのお酒は燗酒なので、色々と楽しんでいきます。
アテももちろんがっつりとね！！
・お造り 1人前(2人前2000円)
本マグロ、〆サバ、アジ、キジハタ、真鯛、ツブ貝
・活ホヤ酢 650円
・秋鮭のクリームコロッケ 1ケ(2ケ800円)
・甘鯛 こも塩焼き 1200円
・にしん山椒漬け 500円
・もりそば 800円
燗酒
・杉錦 生酛 特別純米酒 28BY 700円
・玉櫻 生酛 純米 改良雄町 27BY 750円
・羽前白梅 尾浦城 純米酒
・竹泉 芳醇辛口純米酒 25BY 27BY 750円
・ひこ孫 純米清酒
やっぱり頼みたい新潟の魚。
そろそろ季節になってきた？な佐渡の鯖にぶりぶりな真鯛、キジハタ。
本マグロはねっとりとした旨味の漬けで楽しでと文句なしな仕上がり。
本わさびなのでこれと醤油だけでも燗酒が進むね〜。
そして、季節なホヤ。
宮城産らしいですが、注文から剥くこだわりっぷり。
臭みなくホヤの旨味楽しめるのが良い感じね。何気にかきのもと(菊のおひたし)も入ってて新潟やわ。
魚の素材楽しむ系も美味いんですが、調理系も文句なし。
秋鮭の香りたっぷりな濃厚ペシャメルなクリームコロッケ。マジでこれ今日イチやったんじゃない？な美味さ。
2個でも良かったかも...
メインディッシュは肉と悩んで甘鯛を。
これがね、大正解！軽く塩漬けしてるんだっけ？旨味が凝縮した甘鯛がたまらんやつ。
これ1人で食べる贅沢がなんとも素敵。燗酒進みまくりね〜。
燗酒のアテにニシンの山椒漬け(これまた濃厚で飲める！！)を頼んで、〆蕎麦へ。
蕎麦屋じゃないというけど、蕎麦打ち部屋があるこだわりぶり。
ちょっともっちりしたタイプのそば、そして甘めのツユと、どっしりした燗酒に合わせた仕様？
どろっどろの蕎麦湯ももちろん酒のアテ♡
相当お腹いっぱい&食べろべろがーになってお会計1万円。
内容考えると納得のお値段ですね。
魚も美味かったし酒も美味かったし。季節ごとに食材も変わりそうなのでまた伺いたいと思います。
めっちゃ気になるぶ厚ーい生姜焼きも食べてみたいしねw
ごちそうさまでした。