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店名 |
三吉屋 駅南けやき通り店(さんきちや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
025-241-0937 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR新潟駅の南口から徒歩で約3分 新潟駅から314m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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'16.10.14(金) 二度目の訪問 11:25 チャーシューメン普通(750円)
本日は業務関係の研修会を受講するため、後輩と二名で新潟市に出張。会場が新潟駅南口
からすぐ近くのため、浦佐駅乗車の新幹線でやってきた。
後輩もラーメン好きなのだが、どちらかと言えば「あっさり系」が得意なことは承知して
いた。その後輩が、「今日はどこに寄りますか?、駅の近くって、いいとこあるん
ですか?」と聞いてくるので、「南口からすぐの所に、究極のあっさりラーメンの店が
あるんだよ!」と言いながら、この「三吉屋・駅南けやき通り店」に連れてきた。
新幹線を降りてからほんの5分程度歩いただけで、店の入口にたどり着く。
後輩は、その控え目過ぎる外観に驚きながら、「ほんとに、近いんですね!?」と一言。
(私は、約一年ぶりの訪問。)
入口の引き戸を開けて店内に入ると、先客はカウンターに2名いるだけ。店員に促され、
私と後輩は、奥の4人掛けのテーブル席に着いた。
テーブルの上のメニュー表を見ながら、二人とも「チャーシューメン普通(750円)」を
選択、店員に告げる。
昼までまだ時間があるせいか人気店に楽々入ることができ、「ラッキー」と一息つきながら
横目で調理の様子を見ていた。
待つこと5分ほどで、チャーシューメンが完成した模様、テーブルに届けられた。
ダシ由来のエキスのせいか、わずかに不透明感があるコハク色のスープ、表面には
うっすら脂の層が浮く。チャーシューはモモ肉か?、中から大のサイズが6~7枚。
あっさり系のラーメンにしてはちょっと厚めのスライスで、脂身はほとんど無い様子。
その他のトッピングは隠れているメンマに刻みネギとナルト…と、シンプル。
チャーシューの間から、屋台由来の細麺が見える。
自分ではちょっと食べないでいて、後輩が食べ始めるのを見ていた。後輩がレンゲで
スープを一杯すくって口に運んだ。スープを味わうとすかさず「うんめぇ!」の一言。
やった!、ここに連れてきた甲斐があった。
自分でもスープを味わってみる。
鶏と豚…動物系のボディーに煮干し+数種の節系のダシを合わせたらしい奥行きの
あるスープ。醤油味は薄めだが、旨みの深さに引き込まれる感じ。
チャーシューは、やや薄味でスープを邪魔しないながらも、旨みとしっとり感が
あり、なかなか!。
麺は屋台由来の「極細麺」だが、しなやかな中にコシが感じられ、あっさりスープとの
相性も抜群!。
基本的には「トラディショナルなラーメン」なのだが、動物系+魚の旨みというスープの
バランス・深み、それに存在感のあるチャーシュー…この組合わせが、あっさり醤油系の
比類なき一杯を形作っている。
私も後輩も、それからはほとんど言葉を発せず、無心にラーメンを食べ続けた。
二人ともスープまでほとんど飲み干し、完食!。
後輩も満足した様子、私も満足!…ごちそうさまでした。