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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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ザク坊や
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
はつね寿司 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7534 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟交通 本町バス停から徒歩3分 新潟駅から1,605m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 電話番号 |
025-222-5231 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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地元新潟のネタと、いろいろな地域のネタを合わせて美味しく食べました。
新潟市、お寿司で食べログ検索した中から、
夜の部、どこを訪問するか、迷いましたが、
皆さんのレビューを参考に、
はつね寿司
を1人で訪問してみました。一週間ぐらい前に予約。
写真ありません。
実は、週末土日に新潟方面に行く用事があったのですが、帰路の日曜日は、営業していないとのことでしたので、
金曜日に仕事を早めに切り上げて、新幹線に乗り、その夜19時に訪問しました。
L字カウンターは満席でした。
新潟のお酒も3合も飲んでしまい、お腹いっぱいになり、
追加のかんぴょう巻を食べきれず、残ったものを、包んでもらうことに。。。
大将に聞いた話では、
阿賀野川(只見川)、信濃川(千曲川)と二つの川が流れ込むので、
佐渡から新潟市にかけて、良い漁場とのことでした。
いつもながら、前置き長いですが、
千曲川源流 甲武信岳、只見川源流 尾瀬と行ったことあるので、
その流れが海に流れ込むところで食べるお寿司は、感慨深いです。
つまみ
南蛮エビ
ワカメ 佐渡から
アラ 佐渡から
ばい貝
カツオ 生 気仙沼から
カキ お酒をかけて 北海道から
〆イワシの海苔巻き 切り口の色合いも美しい
アナゴ白焼き
握り 10貫以上あったはず。
赤イカ 地物
ノドグロ
マグロ 漬け 秋田で採れたもの
マグロ トロ 部位は大トロだけど小トロとの説明
〆サバ
アジ
カツオ 藁で炙り これまでに食べたことない香りを感じました。
◯◯(何かあったはず)
ウニ 北海道から
煮アナゴ
玉子
出せるものは、出しましたとのことだったので、
追加
かんぴょう巻
お酒は、だいたいのものが、1合で1,000円未満。
壁にネタ札あります。
おまかせコースで、
美味しいお寿司で2時間以上楽しめました。
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