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白味噌のまろやかな味わい「ねぎ味噌らーめん」
新潟市中央区『吉相 県庁前店』さんです。
『吉相』さんと言えば、
そう「ねぎらーめん」ですよね。
私もここに来ると必ずいただく鉄板メニューですが、
今回はまだ未食だった“味噌”がお目当て
◎「ねぎ味噌らーめん」¥1230
・「ねぎ玉めし」¥270
初オーダーの『吉相』さんの味噌
楽しみです。
こんもり盛られた白髪ネギの山!
さらにセンターに辛味噌がトッピングされています。
スープは白味噌仕立て。
ん〜、まろやか。
背脂のコクもあり、また白味噌特有のほのかな甘みも感じられて旨い。
センターの辛味噌を溶くとさらに深みが増します。
そして、サイドメニュー「ねぎ玉めし」
たっぷりの青ネギに卵黄
「特製かき醤油」をひとかけして混ぜ混ぜ…
うん、いいね。合いの手にちょうどいい味とサイズ。
『吉相』さんのねぎ味噌
ネギの辛みを白味噌がマイルドにまとめていて、なかなか旨かったです。
そもそも「ネギ」×「味噌」は好相性ですからね。
今、主流の辛味噌溶くタイプの手堅い1杯でした。
ご馳走さまでした。
ここに来たらコレだよね。「ねぎらーめん」
新潟市中央区『吉相 県庁前店』さんです。
こちらの『吉相』さんで、私の過去3回のレビューでは「ねぎらーめん」か「ねぎちゃーしゅう」だけですね…
ほぼコレ以外頼んだことありません。
だって、好きなんだもの。
という事で、今回もまた
「ねぎらーめん(こってり)」¥920
白髪ネギがどっさり山盛り!
これに背脂こってりスープが合う。
生のシャキシャキ感もよし、スープの熱でしんなりさせて食べるもよし。
ネギの下にモヤシ、そしてホロリと柔らかいチャーシュー、ワカメも乗ってます。
ネギは最初はやや辛みがありますが、スープと馴染むと食べやすい。麺と絡めてワシワシいただきます。
『吉相』さんの看板メニュー「ねぎらーめん」
今回も旨かった!次回もたぶんコレですね。
また食べたくなったらお邪魔します。
ご馳走さまでした。
私は喉から。
新潟市中央区『吉相 県庁前店』さんです。
めっきり涼しくなりましたね。
急な気温の変化に身体がついて行かず、朝起きたらちょっと喉が・・・風邪かなぁ
私 は 喉 か ら
(;´д`)
まだ初期症状なので、こういう時は「ネギ」だな!
という事で「吉相」さんのネギラーメンを食べにやって来ました。
『ネギチャーシュー(こってり)』¥920(税別)
いただきました。
おお~
こんもりとネギ!
コレコレ、これが食べたかったんですよ。
最初は少し辛いネギもスープに浸してしんなりすると甘味も出てきます。
チャーシューも箸で持ち上げられないほどトロトロ♪
ネギと麺をワシワシと食べ進めますが、少しスープがしょっぱくなったような気がしました。
うーん、私の体調のせいかな?
今回も美味しくいただきました。
・・・翌朝。
お?
ネギ効果があったようで、なんだかイイ調子
やはり【医食同源】ですな。
ま、寝る前に葛根湯も飲んだので(笑)
ご馳走さまでした。
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
吉相なら「ネギらーめん」食すべし!
新潟市中央区『吉相 県庁前店』さんです。
round1で職場の仲間たちとボーリングの帰りに寄りました。
私の中では『吉相』さんといえば「ネギらーめん」!
吉相でネギらーめんを食わずしてなんとする。
という訳で、今回も「ネギらーめん(こってり)」
クーポンで「味玉」も付けました。
こんもりとそびえ立つネギタワーが登場
おお~、迫力ですね!
そして背油たっぷり。
スープは背油でまろやかなコク
しかしベースのスープがハッキリわかる旨味。
節系も効いてますね。
ネギはシャキシャキで最初辛いのですが、スープに浸かってしんなりしてくると甘みが出てきます。
味玉は絶妙な半熟加減♪
チャーシューは箸で持てないくらいトロトロで旨し!
いや~今回も美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
風邪予防に!(移転後初訪問)
新潟市中央区の『吉相(きっそう)』さんです。
もともと紫鳥線沿いの女池から、こちらの美咲町のround1の建物一階に移転後、初訪問です。
『吉相』さんといえば、もはや言わずと知れた新潟の人気店。
東区の物見山店や移転前の女池店の時から客足は途絶えず、あえて紹介するのもおこがましいほどの有名店ですね。
今回なぜ訪問したのかというと、日頃の不摂生で朝から何だか喉が痛くて、どうしたものかと思案し…
「風邪予防」
⬇
「ネギ」
⬇
「吉相のネギラーメン!」
と相成ったわけです。
移転後のお店はround1と共同の駐車場でキャパは全く心配無用。
週末昼時は、さすが人気店だけに混んでましたが2、3人待ちで座れました。
ネギチャーシューのこってりをオーダー
思い描いた通りのネギてんこ盛りで着丼!
いやぁ、これこれ。
ネギのシャキシャキ感と動物系の背脂こってりスープが私を元気にしてくれますな~
最初は辛かったネギも後半からスープに馴染んでしんなり甘味も出てきますね。
ただ、今回はちょっと塩気が強く感じました。
まあ誤差の範囲でしょうか
また、箸で持てないほどのトロトロチャーシューもたまりません。
さすが新潟のラーメン界を牽引してきたと言っても過言ではないお店のひとつですね。
ご馳走さまでした。
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キクジロウ
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店名 |
吉相 県庁前店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
025-281-9889 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新潟バイパス 黒崎ICより約5分 ラウンドワン敷地内 青山駅から1,884m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 平日14:00から可、土日 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 ラウンドワン敷地内 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お店のPR |
『吉相県庁前店』として新たな地に移転OPEN致しました!!
新潟市で不動の人気を誇り、県外からも多くのお客様が足を運ぶほどの人気らーめん店!人気の秘密はゲンコツ、背骨、豚肉などの食材を20時間以上かけて炊き上げるスープ。さらにはらーめんすべてがこってり、あっさりの2種類から選択していただくスタイル!!盛り付けも豪快なラーメンが多いのも人気の1つ!!素材の旨さを最大限に引き立たせ、出汁の旨みを十分に凝縮させる事により、風味良し!見ても良し!食べて良し!皆様から楽しんで頂ける一品です。来店時、お得なクーポンも発行しております。是非、最寄の際は、皆様の多数のご来店をスタッフ一同、お待ちしております。 |
初投稿者 |
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新潟市中央区『吉相 県庁前店』さんです。
ぐぬぬ…
このご時世とはいえ、原材料費の高騰やら人件費、光熱費なども上がって値上げはやむを得ないとしても
◎「めんまラーメン(こってり)」¥1050
普通のラーメンにメンマを乗せただけでこの値段
うーん、割高感は否めないなぁ…
ここに何かひと工夫欲しいところではありますが、ベースのらーめん自体の作りはさすが『吉相』さん
背脂の粒がキメ細かく口当たりがマイルド
スープは豚骨の旨味と魚介系が香ります。
私はラーメン店に「コスパ」を求めるのはそもそもナンセンスだと常々思っている。
コスパを求めるならカップ麺でも食べればいい
たとえ1杯¥1000オーバーでも、価格相応もしくはそれ以上の満足感が得られるなら私は喜んで払おう。
ただ単に価格を上げるだけではなく、それ相応の味やサービスの向上などお店側にも工夫が欲しいところ。
ご馳走さまでした。