駅前うなぎ : 季節割烹 丸十

何度も伺ってますが、毎回毎回
あぁ美味しい
と思います。
今回は女将さんが
「ひつまぶし多いので、小でも十分だと思いますよ」
とアドバイスくださったので、小に。
鰻の量は少ないけれど、ご飯の量はお茶碗に、よそっても、４杯近く(もっとかも)あるので、確かに十分な量でした！


突き出しや、一品物も美味しくて、女将さんがすごく気遣ってくれるので居心地良く食事できます。

お魚も山菜も季節の物が食べられます！

昼から鰻モードになっていて、一度電話したらランチは事前予約のみとのこと。
それでは夜に、と思ったら今日は営業しないんです〜との回答。

仕方ないと諦めたんですが、電話口の女性が
「一応聞いてみます」
と言ってくださり、まさかの
「やるそうです」
と…この時点で最高かよ！ってなりました。
本当は飲む予定はなかったんですが、まさかの自分達の予約で開けてくれるなんて思わなかったもんですから
「申し訳ないからお金使おう」
と飲む事に。

対応してくださったのは電話口の女性ではなかったですが、ハキハキした好印象の若い男性。
一階で食べたのは初めてだったのですが一階の方が居心地が良いのは気のせいかなぁ？昔、こんな割烹と小料理屋と居酒屋と仕出し屋みたいな店あったなぁと。

鰻は30〜40分とのことで、その前にビールと刺盛りと鯨の竜田揚げを注文。鯨の味噌漬けも頼もうとしたら、今日のお通しに少しつくので食べてから考えても良いかと、とのアドバイス。
いや、本当いちいち最高なんですけど。たまにどうしようもない居酒屋入っちゃうとお通しとメニューかぶってるのに何も言わないところありますよね。

お刺身、のどぐろが本当にとろけるおいしさでした。
新鮮でした！
鯨の竜田揚げは一切れしかありつけなかったのですがクセもなく美味しい衣でしたね。

無理に開けてもらってしまったので少しでいえも多めにお金を使わなきゃと思ったので
同行者は、うな重(大)と、私は、ひつまぶし(大)を。
ひつまぶし、小さいサイズもありますよ、と本当いちいち最高かよ、と思います。
いいのよ、高い方で。残したら持って帰ります。

提供される少し前にパタパタと他のお客さんも入ってきてホッとしたというか、良かった〜と思っていたら着丼。

ひつまぶしの破壊力に驚きです。おひつごはんでした。
一緒にお漬物と変わった豆腐もつきました。なんだろ寒天豆腐のような。美味しかったです。

ひつまぶしは濃いめのご飯で、さし盛りについてたワサビも余らせてあったので、ワサビをつけながら
だったり山椒をかけながらだったりかなり楽しめるものでした。
見た目もビックリ、味もがっつり、鰻もたっぷり！
最後にお出汁をかけていただきますが、同行者の分も用意してくださって、本当に気遣いがステキだなと思いました。やっぱり破壊力ハンパない量で食べきれませんでした。
食べきれないものはちゃんと器を用意してくれたので後日食べます。

とにかく、味も美味しいのは勿論ですが、おもてなしをする上でのちょっとした事なのかもしれないですがお客様を喜ばせる事のできる接客で、私もサービスを提供する事業に携わっているのでとても大切な事だと改めて気付きました。
味の印象は勿論良かったですが、更に対応に感動したので一度行ってみてほしいです。

うなぎ食べますか？
の、声をかけていただき訪問しました。
行ってから思い出したのですが、こちら４年程前にもゴルフの帰りに連れて来ていただいてました！

表には生け簀があり、その中に鰻や、蟹や海老がいて、テンションが上がります。
店内は、入ってから席なのか、飾りなのかわからないのですが、面白い作りの席があります。
今回も前回同様、二階の個室に案内されました。
個室も、火鉢や小物入れなど、趣のある物がたくさんありました。

壁に、メニューが下がっていて、それとは別にオススメメニューも持って来てくれます。
今回は、連れて来ていただいた方が、適当に選んでくださったものをいただきます。
お通しが、旬の物を少しずつ、盛り合わせで出てきたのと、炭火をわざわざ持って来てくれて目の前で海老の頭を焼いてくれます。
これがまた香ばしくて美味しい。

お造りも、歯応えのある厚みで、甘い〜。

メインの鰻は白焼きより、蒲焼の方が、やはり好きです♪白焼きは少し癖が感じられたのは気のせいかな…
私が味付けが濃い物が好きだからかもしれませんが…

あと運んで工夫店員さんが、ものすごくベテランな感じなのも好感が持てます！

駅前で、ちょっと高級な小料理屋。
いいですね♪