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“一本気”な絶品味噌ラーメン
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キクジロウ
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 一本気（めんや いっぽんぎ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ越後線の青山駅から徒歩で約１０分 青山駅から543m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店が入っているビルの隣の駐車場（共同） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟市西区の『麺屋 一本気』さんです。
青山の飲食店が立ち並ぶエリアの一角。
ウッディーな外観に、「一本気」と気合の入った文字の看板
先行レビュアーさんの多くが【味噌】系メニューをレビューしているとおり、私もこちらの味噌ラーメンが大好き。
決して［味噌ラーメン専門店］ではないのですが、まろやかでコクのある味噌と、鰹、煮干しなどの魚介系の風味がドンピシャにハマり抜群に美味い！
週末などは行列覚悟の人気店です。
私がお邪魔した日も平日ランチタイムながら二人待ちでした。
今回、頂いたのは
『味噌ラーメン』￥790
『味玉』￥110 トッピング
到着と同時に魚介系の香りが立ちますね！
スープを一口飲めば、味噌の強い味に負けない魚介の風味が引き立ちます。
これに合わせる麺は、やはり太麺
味噌には太麺が合いますね。
《チャーシュー》は特筆すべき秀逸な出来‼
軽く炙りを入れて芳ばしさを演出しつつ、箸で切れるほどの柔らかさ。
かといって煮すぎて旨味が抜けていることもなく、ホロホロと柔らかく旨味もあって絶品！
実に美味い味噌ラーメンですね！
本当に大好きなお店です。
ご馳走さまでした。