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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 一本気（めんや いっぽんぎ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ越後線の青山駅から徒歩で約１０分 青山駅から543m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店が入っているビルの隣の駐車場（共同） |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青山にある人気店です。
開店してから10周年を迎えたようで、店内にはラーメン いっとうやさんから10周年を祝う花輪が飾られていました。
私の記憶が確かならば、10年前に開店してからしばらくはここまでの人気店ではなかったはず…
おそらく美味しいという口コミがじわりじわりと広まって人気店になっていったのでしょう。
開店時間ピッタリに訪れてみましたが、それでも店先には開店を待つ行列が。
幸いすんなり入店できましたが、開店時間と同時に店の7割ほどの席が埋まってしまいました。
噂に聞くほどのかなりの人気ぶりですね。
私は看板メニューの味噌ラーメンを注文しました。
味噌ラーメンはスープに魚介の風味をふんだんに入れた個性的な物になっています。
スープをすすってみると確かに味噌の中から魚介の深みがすぐに広がってきます。
しかし、かなり魚粉を多めに入れているのかなのか、若干の粉っぽさを常に感じました。
これさえなければ最高のスープなんですけどねえ…
麺はやや太めの平麺です。濃い目の味噌によく合う組み合わせで箸が進みます。
そして特筆すべきはチャーシュー！
驚くほどトロトロでチャーシューだけで何枚も食べたくなるほどです。
あまりの美味しさに、味噌チャーシュー麺にしておけばよかったとちょっと後悔しました。
あの粉っぽさがなければ新潟市で一二を争うほどの高い完成度だと思います。
かなり美味しい、そしてかなり惜しい店でした。