鍋茶屋 光琳
（なべじゃや こうりん）食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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025-223-2015
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うーん、割高感が否めないのは...
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外観
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外観
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個室
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お庭
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テーブルセッティング
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お昼のコース
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手ぬぐい
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突き出し
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八寸的な？
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秋の味覚
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イクラと南蛮エビ
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御椀は
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松茸とノドグロ
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お造りは
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マハタ昆布〆とアオリイカ
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大間のマグロ握り
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ガリ
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鱸（スズキ）
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蒸し物は
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蕪
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春巻きは
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鮭の白子
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白子入り
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お酒
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ウリのお鍋は
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鰯のつみれ汁
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具いろいろ
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短角牛ロース
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土鍋ご飯は
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松茸
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食事
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お汁
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土鍋ご飯
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どら身
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鍋茶屋 光琳（なべじゃや こうりん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-223-2015 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅から1,872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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松茸...要らないw
…と、初っ端からネガティブ発言失礼しました。爆ｗ
新潟遠征、ランチは、店構えからも歴史を感じる、正に歴史ある和食のお店。
田中角栄などが訪れてたそうです。
ドラミ達２人なんですが、ガランと広い個室へ通されました。
紅葉の落葉が美しい中庭を眺められる雪見障子のお部屋は、人数増えた時用の使われないテーブルも脇に（笑
お昼のコースは、お任せの真ん中（￥13,500円）にしたのかな？夜もありますからね。ｗ
先にセッティングされていた屠蘇器で、振る舞い酒、食前酒を。
・八寸：落ち葉を取ると、下から秋の味覚がゴロゴロ。別途グラスでイクラと南蛮エビ。
ここら辺はホント昔ながらの和食、って感じでベタですが安定感ですかね？ｗ
・御椀は、新潟のノドグロと今年最後という広島の松茸を生と焼きの２調理法で。
うーん、松茸の香りが薄い…松茸の存在意義を感じられない、残念なお椀。
・お造り：マハタ昆布〆、アオリイカ
うん、流石がは高級アオリイカ。昆布〆マハタも美味しいです。
・握り：大間の本鮪。握りたてを食べてください…って言われてる矢先に、
お手洗いに立って暫し帰って来ない連れ。ｗ
料理提供のタイミングと悪すぎるだろー！これぞ個室の痛い点でありまするぅ～（爆ｗ
・焼物：新潟のスズキ油焼き 胡麻と青唐辛子 蕎麦の実と胡麻 たでらんソース
ん～焼物も火入れは普通？あまりドラミの好みじゃないかなぁ～フツーの焼き魚って感じです。
・蒸物：無農薬の蒸しただけ（笑）の蕪 新潟のズワイガニ 聖護院大根の餡
蒸した「だけ」って言われると身も蓋も無い気がしないではないですが、極々、食材の本来の甘さだけですよ、って言いたいんでしょう。ｗ
・揚物：鮭の白子春巻き ポン酢餡 中身熱っあつなんで要注意？
これはこれでアリですね。最近、流行りの？なんでも春巻き（特に中華で？笑
・鍋：むき茸 あま茸 栗麩 鰯のつみれ汁 丸い大根おろし
う～ん、ウリのメインのお鍋がコチラですか…鰯とか食材的には普通のモノ出してきましたねーｗ
しかも特段の感動もなく…キノコ好きだし、青魚好きだから、良いんですけどね。。。
・強肴（かな？）肉ｗ：岩手の短角牛ロース 赤ワインソース ここでお肉きますか！フツーですけどｗ
・食事：土鍋ご飯は、先ほどもお目見えした広島の松茸。一緒に炊き込んだものと、生のモノを上から掛けて。
お味噌汁は、シンプルにお揚げさんと菜っ葉。なんかお家ご飯みたいだ（笑
・水菓子：ルレクチェのコンポート シャインマスカット クリスタルのジュレ
「ルレクチェ」って新潟の幻の洋ナシと呼ばれる逸品なのですねぇ～お勉強になります。
んで、結論からすると、新潟の地のモノに特化した食材や、一応、体裁は「高級な」食材を使ってるのは判るのですが、
松茸とか全然用を成して無い気が…（爆）その名前に即した風味や満足度にイマイチ欠けるものが多く、チョと残念。
ご馳走様でしたぁ～☆彡
連れがとても残念がっておりました。今回はリサーチ不足ですにゃ。
次回、胃ゃ、今夜リベンジなるか？！ｗ